Tipy a zábava

Recepty

 
Čalamáda
Doba přípravy: do 60 min.
Obtížnost: nekomplikované
Hodnocení receptu: 

Hodnotit recept
Postup:
  • Všechnu zeleninu umyjeme a očistíme. Papriky zbavíme stopek a jádřinců a nakrájíme je na tenké proužky. Okurku zbavíme konců a nakrájíme ji na tenká kolečka. Zelí rozčtvrtíme, zbavíme tuhého košťálu, povrchových listů a nakrouháme na jemné proužky.
  • Cukr, sůl, vodu a ocet svaříme, odstavíme a vmícháme kořenící směs Deko. Necháme vychladnout.
  • Zeleninu smícháme a dáme do větší mísy. Zalijeme nálevem, promísíme a necháme zakryté odstát přes noc nebo celý den v chladničce.
  • Odstátou čalamádu plníme do sklenic, které zavíčkujeme a do dne spotřeby držíme v chladu a temnu.
Ingredience (20 porcí):
1,5 kg bílého zelí
1 žlutá paprika
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 salátová okurka
50 g směsi Deko
250 ml octa
250 g cukru
100 ml vody
Výživové hodnoty:
1 porce obsahuje:
73 kcal / 307 kJ
17 g cukrů
1 g bílkovin
0 g tuků
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013
Náš tip:
Kořenící směs Deko můžete nahradit kombinací soli (40 g na 1 kg zeleniny) a koření, do které dáme hořčičné semínko, nové koření, černý pepř, koriandr a bobkový list. Domácí kořenící směs ale neobsahuje konzervant, proto bude mít čalamáda menší výdrž a musíme ji spotřebovat dříve.

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací o souborech cookie a možnostech jejich deaktivace najdete v rubrice Ochrana osobních údajů.