Tipy a zábava

Recepty

 
Uzená pečeně se švestkovou omáčkou
Doba přípravy: do 60 min.
Obtížnost: nekomplikované
Hodnocení receptu: 

Hodnotit recept
Postup:
  • Uzenou pečeni potřeme trochou změklého másla, dáme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme při teplotě 170 °C asi 45 minut.
  • Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno. Špek nakrájíme na drobné kostičky.
  • V kastrolu rozehřejeme špek s trochou vody a nechám jej vyškvařit. Přidáme šalotku a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme povidla, švestky, červené víno, vývar, badyán a přivedeme k mírnému varu.
  • Omáčku povaříme asi 25 až 30 minut. Ke konci ji dochutíme solí a pepřem, vylovíme badyán a rozmixujeme dohladka. Podáváme spolu s uzeným masem nakrájeným na plátky.
Ingredience (4 porce):
750 g vepřové uzené pečeně
500 ml vývaru
200 ml červeného vína
100 g sušených švestek
75 g povidel
50 g uzeného špeku
1 šalotka
1 lžíce másla
sůl, pepř, badyán
Výživové hodnoty:
1 porce obsahuje:
375 kcal / 1571 kJ
22 g cukrů
30 g bílkovin
19 g tuků
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015
Náš tip:
Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo s bramborovými noky.

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie. Více informací o souborech cookie a možnostech jejich deaktivace najdete v rubrice Ochrana osobních údajů.