KAI KAI DM705 KAI Shun Brotmesser, 23 cm

Váš nový nůž na chléb scelkovou délkou 35,5 cm a délkou čepele 23 cm je ze série Shun Classic od společnosti KAI. Nůž na chlébShun Classic je z vysoce kvalitní damaškové řady nožů, díky čemuž má nůž stálou ostrost. Nůž na chléb září 32 hedvábně matnými vrstvami vysoce kvalitní kompozitní damaškové oceli a je vhodný i pro profesionální použití. Štíhlá zúžená rukojeť je vyrobena z černého pakkawood.

Popis řady KAI Shun Classic

Řada Shun Classic kombinuje staletí staré japonské samurajské kovářství s moderními a technicky vyspělými výrobními postupy dnešní doby. Výsledkem je mimořádně kvalitní řada damaškových nožů, které byly zdokonaleny do nejmenšího detailu a důsledně navrženy pro konzistentní ostrost. Nože jsou proto ideální pro profesionální použití. Čepele Shun Classic jsou esteticky příjemné díky charakteristické hedvábně matné kresbě 32vrstvého kompozitu damaškové oceli. V kombinaci s elegantní zúženou rukojetí z černého dřeva Pakka je výsledkem estetické celkové pojetí se zásadním požadavkem na kvalitu a funkčnost.

Štíhlá rukojeť z odolného dřeva pakka má tradiční tvar japonského kaštanu. Díky vysoce kvalitním pryskyřicím přidaným do dřeva je materiál obzvláště pružný a odolný proti vlhkosti. Její typický kaštanový tvar zajišťuje pohodlné a bezpečné uchopení při řezání díky měkkému okraji na pravé straně. Průběžný hrot zajišťuje stabilitu a vyváženost.

Ocel VG MAX s tvrdostí 61 (±1) HRC tvoří jádro celé čepele až po ostří. Nůž je obalený 32 vrstvami damaškové oceli a díky těmto dvěma složkám má bezkonkurenční anatomii se stabilní čepelí, která je tvrdá a pružná zároveň. Čepele Shun Classic mají oboustranný výbrus.

Vaše výhody s nožem na chleba KAI Shun Classic:

• Číslo výrobku DM-0705
• Čepel 23,0 cm
• Rukojeť 12,5 cm
• Tvrdost 61 (±1) HRC
• 32 hedvábně matných vrstev vysoce kvalitní kompozitní damaškové oceli
• Včetně vysoce kvalitního dárkového balení
• Japonsku

Rozsah dodávky:

součástí balení je 1x nůž na chleba KAI 23 cm Shun Classic DM-0705

Věda o materiálech:

HRC označuje zkoušku tvrdosti podle Rockwella metodou stupnice C, která se používá zejména pro velmi tvrdé materiály. Tvrdost materiálu podle Rockwella vyplývá z hloubky proniknutí zkušebního vzorku (diamant jako nejtvrdší materiál s referenční hodnotou 100 HRC).

Dřevo pakka není konkrétní druh dřeva, ale jedná se o souhrnné označení pro impregnované dřevěné dýhy, které jsou vrstveny a smíchány s vysoce kvalitními syntetickými pryskyřicemi, aby rukojeť zůstala rozměrově stabilní a byla zajištěna její dlouhá odolnost vůči vlhkosti a potravinám.

Nůž na chléb KAI Shun, 23 cm

Jádro nože je vyrobeno z oceli VG MAX a potaženo 32 vrstvami damaškové oceli. Díky oběma složkám je čepel nože extrémně stabilní, tvrdá a pružná zároveň a má také oboustranný výbrus.

Rukojeť nože je vyrobena z odolného dřeva pakkawood a má tradiční tvar japonského kaštanu. Tento materiál je obzvláště pružný a odolný proti vlhkosti díky pryskyřicím přidaným do dřeva. Díky mírnému okraji na pravé straně máte při krájení jistý a pohodlný úchop. Průběžný hrot zajišťuje rovnováhu a stabilitu.

Vlastnosti:

• Materiál: ocel/dřevo
• Délka čepele: 23 cm
• nevhodné pro mytí v myčce nádobí

Technické údaje

Obecné informace - Materiál rukojeti	Dřevo
Vlastnosti - Nerezová ocel	Ano
Obecné informace - Délka (cm)	23
Obecné - Barva	stříbrná / černá
Typ - Typ	Nůž na chléb
Obecné - Materiál čepele	Ocel
Vlastnosti - Vhodné do myčky nádobí	Ne

Nůž na chléb - SHUN - DM-0705

Nůž na chléb Kai Shun - z jedné z nejslavnějších damaškových sérií nožů na světě.Tyto vynikající japonské nože se vyznačují krásným designem a dokonalým zpracováním z jemných materiálů.

Čepel je vyrobena z 32vrstvé damaškové oceli, jádro z oceli V-Gold 10 s tvrdostí podle Rockwella 61±1 HRC. Získáte tak velmi tvrdou čepel, kterou lze díky přídavku 1,0 % uhlíku a 1,5 % kobaltu kdykoli použít v profesionálních podmínkách.Materiálem rukojeti je laminované dřevo pakka, které se velmi bezpečně a pohodlně drží a podtrhuje kvalitní vzhled těchto krásných damaškových nožů Kai Shun.

Vlny čepele se rozbíhají od středu nože opačným směrem. To zabraňuje trhání chleba při krájení a minimalizuje jeho drobení.

Jak je u kvalitních kuchařských nožů obvyklé, péče by měla být prováděna ručně.

• Délka čepele = 22,5 cm
• Délka rukojeti = 12,2 cm
• Tvrdost čepele: 61±1 HRC
• Vroubkované ostří

Jak už název napovídá: Nůž na chlebapro stylové krájení chleba - s tímto jemným nástrojem od společnosti Kai je to prostě zábava a úžasně snadné.

Dodává se v dárkové krabičce.

Tento nůž na chléb Kai Shun Classic 23 cm má čepel z nerezové damaškové oceli o délce 23 cm a tvrdosti 61-62 HRC. Čepel se skládá z 32 vrstev oceli, která nůž dobře chrání proti korozi a udržuje ho ostrý. Díky tomu vzniká také charakteristický pololesklý vzor, který nožům dodává krásný, klasický japonský vzhled.
Nůž na chléb používejte ke krájení chleba a dalších těstovinových výrobků. Rukojeť ze dřeva pakka zcela obepíná čepel, takže nemůže spadnout a je dobře chráněna před znečištěním. Nože jsou před prodejem ručně broušeny, takže jsou individuálně mimořádně ostré.

Typ nože:

Nůž na pečivo

Délka čepele:

22,9 cm

Materiál ostří:

Ocel

Barva čepele:

Nerezová ocel

Barva rukojeti:

Černá

Materiál rukojeti:

Dřevo

Ergonomické ovládání:

Ano

Země původu:

Japonsko

Počet přiložených produtků:

1 kusů

Délka čepele: 22,5 cm

Délka rukojeti: 12,2 cm

Materiál čepele: 32vrstvá damašková ocel

Broušení: oboustranné

Rukojeť: laminovanédřevo Pakka

Tvrdost: 61±1HRC

Použití:

Vydlabává tvrdou kůrku a rovnoměrně krájí měkkou strouhanku. Také pro velké ovoce, jako je ananas.

Položka je skladem a připravena k okamžité expedici.

Dodací lhůta: Německo 2-5 pracovních dnů, Evropa: 3-14 pracovních dnů

Pracovní dny se vztahují k lokalitě Německo, Severní Porýní-Vestfálsko

Kai

Kai Shun Classic Series - Nůž na chléb - 23 cm