Emmer celozrnná mouka 500g

Emmer, stejně jako einkorn nebo kamut, patří mezi starobylé obiloviny. Ve společnosti Spielberger Mühle se zrno mele v několika fázích, aby vznikla tato jemná celozrnná mouka, která obsahuje všechny cenné složky zrna. Celozrnnou emmerovou mouku používejte na veškeré zdravé pečivo, jako jsou celozrnné chleby, koláče, rohlíky a quiche. Je vhodná také na vafle a palačinky.

Recept: Emmer bread
Ingredience: 500 g celozrnné emmer mouky,
350 ml vody, 20 g droždí, 10 g soli
Příprava: Všechny ingredience vložte do mísy, vypracujte měkké, hladké těsto a nechte ho na teplém místě asi 45 minut kynout. Znovu dobře prohněťte a těsto vložte do vymazané formy na bochník. Necháme kynout dalších 30-40 minut. Předehřejte troubu na 200 °C horní/spodní ohřev a chléb pečte přibližně 50 minut.

Pokyny pro skladování

Skladujte na chladném a suchém místě.

Původní chuť:celozrnná mouka z pšenice dvouzrnné Spielberger Demeter, od 500 g.celozrnná mouka z pšenice dvouzrnné Spielberger v kvalitě Demeter přináší do vaší kuchyně původní obilniny. Pšenice dvouzrnná patří mezi nejstarší kultivované obilniny a zaujme svou výraznou chutí. Tato mouka je vyrobena z obilnin pěstovaných v biologicko-dynamickém zemědělství a představuje tak nejvyšší kvalitu a pečlivé zpracování. Společnost Spielberger je známá pro tradiční mlynářské umění a zodpovědný přístup k surovinám. Díky celozrnnému mletí zůstává zachováno celé zrno, což mouce dodává její typickou strukturu. Je ideální pro všechny, kteří rádi pracují s původními surovinami. Její všestranné využití z ní činí zajímavou alternativu k klasickým moukám. Přineste tak nové chuťové nuance a rozmanitost do svých pekařských a kuchařských nápadů. Všestranné využití: Jak optimálně využít celozrnnou mouku z pšenice dvouzrnné. Celozrnná mouka z pšenice dvouzrnné je ideální pro chléb a pečivo s výraznou chutí. Může být také široce využívána pro slané pečivo, jako jsou placky nebo pizza. V koláčích a pečivu dodává zvláštní chuť a zajímavou texturu. Kromě toho ji lze v kombinaci s jinými moukami použít v mnoha receptech. Flexibilní využití: Kdy je nejlepší použít mouku z pšenice dvouzrnné. Mouka se používá přímo při přípravě těst a lze ji flexibilně začlenit do různých jídel. Hodí se jak pro sladké, tak pro slané recepty. Můžete ji tedy podle potřeby univerzálně využívat. Objevte alternativy: Podobné mouky a další možnosti. Podobné produkty, jako je celozrnná mouka z špaldy, celozrnná mouka z pšenice nebo mouka z einkornu, také nabízejí různé možnosti využití. Další mouky z původních obilovin mohou být také zajímavou alternativou v závislosti na receptu. V našem sortimentu naleznete mnoho dalšíchmouk, které se ideálně kombinují a zajistí ještě větší rozmanitost.