Malinový ocet - 5% kyselost 500ml

Podrobnosti na

Zralémaliny dodávají malinovému octu Byodo intenzivní bobulovou chuť a krásnou, jasně červenou barvu. Ty se zpracovávají na jemné malinové víno a malinový koncentrát. Víno se pak při příjemně teplé teplotě pomalu fermentuje na ocet. Tento proces se nazývá kontinuální octové kvašení.
Hotový ocet je ochucen malinovým koncentrátem a před stáčením se pouze filtruje.

Stejně jako všechny octy Byodo je zcela přírodní, není zahříván ani sířen. Díky tomu si zachovává cenné enzymy a chutě lahodným způsobem. Zákal nebo usazeniny na dně láhve a případné vločky neznamenají ztrátu kvality. Právě naopak! Poukazují na přírodní způsob výroby tohoto ho produktu. Takzvané "octové oříšky" lze jednoduše přesít a ocet lze používat jako obvykle.

Použití

Malinový ocet Byodo s intenzivně bobulovou, svěží chutí výborně chutná s čerstvými listovými saláty, jako je čekanka a polníček. Tento jemnýocet z malin se skvěle hodí také k ochucení zvěřiny a jehněčích pokrmů a k přípravě čatní a sladkokyselého ovoce.

Recept: Dresink z malin a medu

• 4 lžíce malinového octa Byodo
• 1 lžička medu
• 1 šalotka
• 6 lžic panenského mandlového oleje Byodo
• Atlantská mořská sůl Byodo
• Pepř
• Bylinky podle chuti

Příprava: Vezměte si s sebou brambory, které jste použili na přípravu jídla:

Vymíchejte malinový ocet a med, šalotku nakrájejte nadrobno a smíchejte s olejem. Nakonec zálivku podle chuti dochuťte solí, pepřem a čerstvými bylinkami a těsně před podáváním jí přelijte svůj oblíbený salát.

Složení

Malinový ocet*, malinový koncentrát*.

Čerstvý polníček, pár vlašských ořechů a lahodný dresink smalinovým octem - naše gurmánská pochoutka pro vás. Malinový ocet se tradičně používá na zelené saláty. Po výrobě semalinový ocet Byodo pouze filtruje, což mu dodává krásnou čirou barvu! Náš tip:malinový ocet od Byodo skvěle chutná s čerstvými listovými saláty, jako je čekanka a polníček. Je také obzvláště vhodný k zjemnění zvěřiny a jehněčího masa, stejně jako k přípravě čatní a sladkokyselého ovoce.