Ať už říkáte tomuto modro-fialové ovoci „švestka“ nebo „švestka domácí“ – jedno je jisté: není to švestka! V octovém výrobku Gölles se používají pouze švestky domácí ze Štýrska. Tato tradiční firma ze Štýrska vyrábí své kvalitní octy výhradně z čerstvých, zralých plodů, a tak i tento intenzivně vonící švestkový ocet. Esence z čerstvě sklizených švestek je skladována jeden rok v nerezové nádrži. Tímto způsobem se zachovává čerstvost a ocet si zachovává svou kyselo-sladkou chuť. Švestkový ocet se hodí k divočině, kachně a husě, k tmavým omáčkám a vylepší i váš salát.