MASI Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015, 0,75 l, Cuvée, červené víno, Rondinella, Itálie, Verona (IT)

Masi Costasera Amarone Classico DOCG 2021, 15 % obj., 0,75 l, je plné a zároveň elegantní víno Amarone della Valpolicella Classico z Benátska, které vyrábí tradiční vinařství Masi Agricola. Toto italské červené víno DOCG je vyrobeno z klasických odrůd Corvina, Rondinella a Molinara, které jsou zárukou charakteristické hloubky, struktury a komplexnosti pravého italského Amarone. Costasera Amarone ztělesňuje podstatu oblasti Valpolicella Classico a patří k nejznámějším zástupcům tohoto renomovaného původu.



Po pečlivé sklizni se hrozny třídí a šetrně zpracovávají. Vinifikace probíhá při kontrolované teplotě, poté víno zraje přibližně 24 měsíců v sudech z francouzského a slavonského dubu a následně prochází dalším zráním v lahvích. S obsahem alkoholu 15 % obj. se tento Amarone della Valpolicella DOCG jeví jako silný, hutný a mnohovrstevnatý. Navzdory své intenzivní plnosti se víno prezentuje jako suché a přesvědčuje pozoruhodnou vyvážeností bez výrazné sladkosti. Vysoká viskozita, rozpoznatelná podle takzvaných „kostelních oken“ ve sklenici, podtrhuje koncentraci tohoto výjimečného červeného vína z Benátska.

Ve sklenici se Masi Costasera Amarone 2021 jeví v syté rubínově červené barvě s granátovými odlesky. Vůně odhaluje intenzivní aroma ostružin, švestek, lesního ovocného džemu a borůvek, doprovázené náznaky rumového kompotu. Kořeněné nuance skořice, hořké čokolády a orientálního koření doplňují komplexní aromatickou paletu. Na patře se víno jeví jako hutné, silné a elegantní s bohatou strukturou a hloubkou. Závěr je dlouhotrvající a působivý.

Toto víno Amarone della Valpolicella Classico se skvěle hodí k dušenému masu, telecím játrům s jablky a cibulí, k výrazným těstovinovým pokrmům, jako jsou špagety s omáčkou z rajčat a kapar nebo penne s rukolou. Masi Costasera Amarone se rovněž velmi dobře hodí k pokrmům ze zvěřiny, zralým tvrdým sýrům nebo specialitám z lanýžů a je ideální pro menu i pro výjimečné gurmánské zážitky. Teplota podávání: 15–18 °C.