La Chinata, paprika La Vera, uzená, pikantní, DOP, 70g

Pimenton ahumado Picante La Chinata

Tato vysoce aromatická pálivá mletá paprika (pimentón picante extra) z Extremadury se vyznačuje kouřovým aroma a jasně červenou barvou, která je výsledkem speciálního šetrného procesu uzení. Malé zralé chilli papričky (lat. capsicum annum) - nesprávně nazývané také španělská paprika - se po náročné ruční sklizni udí 13 až 15 dní nad dubovým dřevem.

Na výrobu jednoho kilogramu prášku je zapotřebí 5 kg dubového dřeva. Poté se odstraní stonky a část semen a plody se velmi jemně rozemelou pomocí kamenných koleček, aby vznikl tento jasně červený prášek, který dodá vašim pokrmům typickou a jedinečnou chuť Pyrenejského poloostrova. Jedná se o čistě přírodní produkt, do kterého se nepřidávají žádná barviva ani konzervační látky. Je balen v pěkné červené plechovce a zachovává si intenzivní a dlouhotrvající vůni a nesrovnatelnou chuť.

Tato mletá paprika dodává středomořským pokrmům typickou pikantní chuť a intenzivní barvu a je klasickým kořením například pro lomo (nakládaná vepřová panenka) a chorizo (typická španělská papriková klobása). Pokud dáváte přednost jemnější chuti, vyzkoušejte náš pimenton dulce (uzená sladká paprika v prášku extra).

Čistá hmotnost: 70 g

Název potraviny: Koření

Složení: paprika: paprika, která se přidává k paprikám:Složení: paprika

Náš tip: Dolaďte s ní guláš, pokrmy z mletého masa nebo plněné papriky. Nebo si připravte specialitu z Galicie: Pulpo a feira - celou chobotnici uvařte ve velkém množství vroucí vody spolu s cibulí a několika bobkovými listy, dokud není měkká. Chobotnice scedíme a poté nakrájíme na kousky. Dobře ochutíme mletou pálivou paprikou a ihned podáváme.

Pokyny pro skladování a použití: Balení skladujte na chladném a suchém místě. Kyslík ničí chuť, proto otevřená balení vzduchotěsně uzavřete.

Odpovědný výrobce: Norte Extremena de Transf. Agricolas, S.A., Ctra. de Trujillo km 1, 10600 Plasencia - Caceres 1 Španělsko

Země původu: Španělsko

Sladká paprika La Chinata La Vera s chráněnou geografickou náležitostí (PDO) je vyráběna z pečlivě vybraných paprik, které se pěstují v proslulé oblasti La Vera ve Španělsku, především odrůd Jaranda, Jariza a Bola. Papriky jsou sušeny tradiční metodou regionu Extremadura, která využívá dubové dřevo po dobu více než 10 dní, čímž vzniká jedinečná vůně a chuť, kterou žádná jiná uzená paprika nedosahuje. Tato 100% čistá uzená paprika je ideální pro dochucování pizz, těstovin, mas, ryb a nesčetných dalších pokrmů. Skladujte na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo.