Koření je základem každého chutného jídla a pro mnoho kultur je nepostradatelnou součástí jejich kulinářských tradic. Název "Baharat" znamená "koření" nebo "koření", což dokonale odráží zásadní roli, kterou tato směs hraje v kuchyni Středního východu. Aromatická směs koření baharat složená z koření, jako je paprika, koriandr, kmín a hřebíček, je v blízkovýchodní kuchyni skutečně všestranným pomocníkem. Ať už směs použijete do kuskusu a bulguru s masem, rybami a zeleninou, nebo do dušených jídel a kari, dodá vašim pokrmům lahodnou orientální a charakteristickou chuť.