Zpracování kvalitníhomasa a aromatickýchkoření probíhá podle přísných standardů kvality. Z přesvědčení se vyhýbáme přidávání látek jako je například dusitan sodný nebo fosfáty. Klobásky jsou plněny do přírodní obal, což znamená, že masová směs je na začátku plněna do celulózového obalu. Během výroby, při vaření a kouření, se na povrchu vytvoří vrstva bílkovin. Před plněním do sklenice je obal odstraněn a tímto vzniká klobáska v jemné přírodní obal. Bez laktózy, bez lepku.