Neodkvetlá poupata kaparů vykvetou. Z nich se pak vytvoří masitý, kulatý až luskovitý plod, tzv. kapří jablko, které má uvnitř semena.

Rady pro manipulaci a skladování:
Tyto dekorativní drobné plody se ve středomořské kuchyni používají místo kornišonů nebo oliv. Kapří jablka jsou vynikající přílohou k masovým, rybím a sýrovým pokrmům, jako je raclette a fondue. Nejenže vylepšují vzhled studených pokrmů a salátů, ale jsou také ideální jako finger food.
Po otevření je vždy uchovávejte v chladu.