Elektrická udírna
S elektrickou udírnou můžete snadno a čistě udit nebo udit doma - s nekonečnými možnostmi nápadů a receptů.
Udírna má různé způsoby vaření, které dávají prostor pro individuální chuťovou explozi - stejně jako výběr dřevěných štěpků a bylinek.
Použití je čisté a dětsky snadné: do potaženého hrnce udírny vložte dřevěné štěpky nebo bylinky, umístěte varné úrovně z nerezové oceli, vložte uzené potraviny, nastavte časovač - hotovo.
Udírna je prostorově úsporná a snadno se čistí. Udicí úrovně (3 úrovně, z nichž 2 jsou odnímatelné a výškově nastavitelné) lze vložit do myčky nádobí.
Všechny výhody na první pohled:
- Uzení a uzení doma snadno, jako od profesionála
- vhodné pro studené i horké uzení (také kombinované studené/horké)
- stejně ideální pro vydatné vepřové maso jako pro vynikající ryby
- individuální chuť uzení díky uzení s různými hoblinami a bylinkami
- Kapacita cca 2,5 kg masa
- Příkon: 500 W
- Vnější rozměry: cca 46 x 28 x 23 cm
- Vnitřek s nepřilnavým povrchem
- Vnější materiál: nerezová ocel
Informace o uzení za studena (60 °C):
- při uzení se maso pouze udí, nevaří se
- chuť kouře prostupuje celým uzeným výrobkem, který je buď před uzením, nebo po něm tepelně upraven
Informace o uzení za tepla (120 °C):
- uzený výrobek je uzený a zároveň vařený díky vyšší teplotě
- uzená příchuť zůstává na povrchu, protože ten se vlivem teploty vysušuje, vnitřek zůstává šťavnatý
Informace o kombinovaném uzení:
- Informace o uzení za studena a za tepla pro individuální doladění a kulinářské experimenty
Vhodné pro začátečníky: Domácí udírna nabízí kulinářské zážitky na profesionální úrovni, Metody: Uzení: individuální chutě díky uzení za studena (60 °C), uzení za tepla (120 °C) nebo kombinovanému uzení, uzené pokrmy: stejně dokonalé pro vydatné maso jako pro vynikající ryby, rozmanitost: experimentujte s třískami, bylinkami a potíráním, abyste dosáhli plné chuti uzeného, lahodnost: naplňte udicí nádobu dřevěnými třískami, vložte na rošt až 2,5 kg uzených pokrmů, nastavte časovač - hotovo
