Sonnentor 00774, Zrnkové koření, 120 g, Hořčičné semeno, 487 kcal, 2039 kJ, 28,8 g

Může být označovaná také jako bílá a v našich zeměpisných šířkách se používá k nakládání, do marinád a k výrobě hořčice. Indové jsou při jejím použití podstatně kreativnější. Žlutá a černá hořčičná semínka jsou v jihoindické kuchyni obzvláště důležitá a před použitím do Ghee (přepuštěné máslo) se praží, čímž dostane ostrá chuť ořechový nádech. Opražená semínka skvěle chutnají na rybě nebo zelenině. Kromě toho jsou součástí kari-past a kořenících směsí. Kdo rád experimentuje, může hořčičná semínka také nakličovat a tyto chutné lehce ostré klíčky použít do salátů. Doba namáčení: 15 minut. Doba klíčení: . Ideální teplota: 18-20 °C, 2 x denně proplachovat. Tip: Dříve než při vaření přidáte ostatní přísady, je vhodné hořčičná semínka orestovat společně s cibulí a česnekem.

Využití: jídla z jednoho hrnce, kari, dušené maso, drůbež, zelenina, jehněčí maso, hovězí maso, zvěřina, pečené maso, čatní, nakládání, polévky, vegetariánská jídla

Kuchyně: asijská kuchyně, indická kuchyně, česká kuchyně

Alergeny: hořčice

Skladování: Skladovat v suchu a chladu.

Složení: 100% hořčice žlutábr> Balení: 120 g
CZ002 
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.

Model:

Zrnkové koření

Hlasitost:

120 g

Dílčí ingredience:

Hořčičné semeno

Připraveno k použití:

Ano

Vhodné pro vegetariány a vegany:

Ano

Energetická hodnota (na 100 g):

487 kcal

Energetická hodnota (na 100 g):

2039 kJ

Obsah tuku (na 100 g):

28,8 g

Obsah bílkovin (na 100 g):

1,52 g

Obsah cukru (na 100 g):

14,2 g

Obsah uhlohydrátů (na 100 g):

28,4 g

Obsah soli (na 100 g):

0,01 g

Nasycený obsah tuku (na 100 g):

1,52 g

Je čas na zavařování. Nakládaná zelenina, hořčice a čatní se "probudí" díky žlutým semínkům. Rádi se v něm uloží i polévky a marinády. Ve středověku si mimochodem lidé hořčici přidávali mnohem častěji.

Pokyny pro manipulaci a skladování
Skladujte na suchém místě mimo dosah tepla.