Royal Catering Bain Marie - 600 W - 3 GN 1/3 - Ablasshahn

Bain Marie pro širokou škálu dokonale prezentovaných teplých pokrmů

Bain Marie od společnosti Royal Catering je ideální pro udržování různých pokrmů v teplém stavu po delší dobu. Ve 3 gastronádobách lze udržovat všechny složky pokrmu nebo několik pokrmů, jako je maso, ryby, zelenina, rýže, brambory a omáčka, při požadované teplotě současně, aniž by se připálily. Ohřívač potravin je ideální pro požadavky o stravování a je vhodný pro použití v restauracích, hotelech, jídelnách, bufetech, občerstveních, jídelnách, domovech důchodců a klinikách.

Výkonný ohřívač potravin z nabídky cateringových potřeb společnosti Royal Catering

El potente baño maría de la gama de equipamiento para gastronomía de Royal Catering

Bain marie funguje na principu konvekce: topné těleso ohřívá vodu mezi spotřebičem a nádobami GN a předává teplo do nádob. To znamená, že i choulostivé pokrmy lze nejen účinně ohřívat, ale také udržovat dlouho teplé, aniž by se připálily.

Ohřívací nádoba zaujme zejména velkým objemem náplně. Do 3 GN nádob (GN 1/3) s víkem se vejde velké množství potravin, které lze současně ohřívat nebo udržovat teplé. To šetří obrovské množství času a je to výhodné zejména při přípravě na velké akce nebo v době špičky v restauracích, jídelnách a hotelech. Do bain-marie lze vložit i jiné velikosti nádob GN a vzájemně je kombinovat.

Účinné, 600 W silné topné těleso rychle ohřeje vodu na požadovanou teplotu. Automatický termostat se aktivuje pomocí otočného ovladače, který umožňuje přesnou regulaci teploty v rozmezí 30-80 °C. Tato bain marie má také vypouštěcí kohoutek, který usnadňuje plnění, vyprazdňování a čištění.

Gastronomická nádoba kombinuje důmyslný design a robustní kryt, čímž vytváří spolehlivý výrobek s nízkými nároky na údržbu. Je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, takže je velmi odolná a odolná proti korozi. Tento materiál se díky mimořádně hladkému povrchu snadno čistí, a je proto obzvláště hygienický. Nerezová ocel má také vynikající odolnost proti únavě a nárazům. Gumové nožičky zajišťují bezpečné postavení a zabraňují poškrábání podlahy.