Kapary v mořské soli, malé Capperi piccoli | Sůl a koření

Zvláště drobné kapary značky La Nicchia pocházejí z italského ostrova Pantelleria a patří k nejvybranějším kaparovým specialitám středomořské kuchyně. První sklizené pupeny zaujmou svou intenzivní aromatickou chutí a příjemně křupavou konzistencí.

Kapary jsou tradičně konzervovány v mořské soli, díky čemuž si zachovávají své plné aroma v obzvláště koncentrované formě. Po pečlivém odsolení se skvěle hodí do studených středomořských pokrmů, jako je vitello tonnato, tuňákový salát nebo jemné saláty a ragú.

Tyto vysoce kvalitní kapary jsou nepostradatelnou součástí italské delikatesní kuchyně a dodávají mnoha pokrmům elegantní, pikantní tón.

---

Hlavní přednosti produktu:

• Originální kapary z Pantellerie
• Obzvláště malé, aromatické kapary
• Konzervované v mořské soli
• Intenzivní, koncentrovaná chuť kapar
• Příjemně křupavá konzistence
• Ideální pro středomořské speciality
• Vysoce kvalitní italská delikatesa

---

Složení:

• Kapary 80 %
• Mořská sůl 20 %

---

Použití:

Po odstranění slanosti ideální pro:

• Vitello tonnato
• Tuňákový salát
• Středomořské saláty
• Světlé ragú
• Antipasti a delikatesní pokrmy

---

Výživové hodnoty

Energie	46 kJ / 12 kcal
Tuk	0 g
z toho nasycené mastné kyseliny	0 g
Sacharidy	1 g
z toho cukry	0 g
Bílkoviny	0 g
sůl	21 g

Na italském ostrově Pantelleria rostou keře, ze kterých se získávají tyto chutné kapary. Používají se pouze nejmenší, mladé poupatka, která jsou charakteristická příjemnou, křupavou texturou. "Capperi piccoli in sale marino" jsou konzervovány v mořské soli. Po pečlivém odstranění soli jsou ideální pro vitello tonnato a světlé ragú, ale také v tuňákovém salátu a dalších středomořských salátech dodávají nezaměnitelnou, lahodnou chuť. Komprimovaná chuť kapar je obzvláště vhodná pro studené pokrmy.