Terra NaturaExtra panenský olivový olej (500ml), 41762

Extra panenský olivový olej z prvního lisování za studena. Výběrová kategorie olivového oleje z ručně sbíraných oliv. Tento olej má zlatavou barvu a výraznou typickou chuť a vůni.
Kvalita olivového oleje se hodnotí podle několika kritérií: kyselosti, vůně, barvy a chuti. Důležitý je i způsob získávání oleje z oliv. Extra panenský olivový olej (extra virgin) pochází z prvního lisování oliv a má nízkou kyselost a jemnou vůni. Získává se pouze mechanickou cestou - lisováním za studena - bez použití jakékoli chemické rafinace. Kyselost extra panenského olivového oleje, vyjádřená jako obsah kyseliny olejové, nesmí přesáhnout 1 gram na 100 gramů oleje (1%). Kromě tohoto kritéria musí olej projít testem skupiny degustátorů hodnotících chuť a vůni. Aby olej mohl nést označení extra panenský, musí získat průměrnou známku.
Olivový olej vyniká vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin, kterým se připisuje preventivní účinek při onemocněních srdce. Vedle mononenasycených tuků obsahuje olivový olej i antioxidantů, vitamín E a další živiny.

Použití: Doporučujeme používat tento vysoce kvalitní olej ve studené kuchyni do salátů, dresinků, omáček, pomazánek a zálivek a pro dochucení polévek a pokrmů na konci vaření. Vhodný je však i na smažení ryb a na smažení.

Složení:extra panenský olivový olej z kontrolovaného ho zemědělství.

Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
Energie: 3404kJ / 828kcal
Bílkoviny: 0,0g
Sacharidy: 0,0g
Tuky: 92,0g (nasycené: 13,0g)
Cholesterin: 0,0g
Sůl: 0,0g

Skladování: Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě.

Země původu: Itálie.