Použití

Díky vysokému obsahu tuku a vysokému bodu kouření se ghí hodí k smažení, restování, pečení nebo jako přísada do jihoasijských pokrmů, jako jsou kari. Ghí lze také použít jako pomazánku na chléb nebo k dochucení rýže či dezertů. Výhoda oproti běžnému máslu: mléčné složky jsou během procesu čištění z velké části odstraněny, díky čemuž má ghí delší trvanlivost a lze jej obvykle skladovat při pokojové teplotě.

Složení:

Máselný tuk (MLÉKO) 99,8 %, vlhkost cca 0,19 %, aroma: ethylbutyrát 0,01 %.