Portofino Fine Food - Pesto Genovese s janovskou bazalkou CHOP - 3 x 100 g

Když otevřete sklenici pesta Portofino, ucítíte nejen vůni nejlepší ligurské tradice, ale také si vychutnáte emoce, které toto kouzelné místo dokáže zprostředkovat.

Recept je jednoduchý a vzácný zároveň: jedná se o syrovou omáčku, která zachovává chuť surovin. Získává se nasekáním janovské bazalky, piniových oříšků a česneku, ochucených sýry Grana Padano, parmazánem, pecorinem a olivovým olejem.

Nejstarší příklad pesta pochází z římských dob, zatímco první oficiální recept pochází pravděpodobně z 19. století, ačkoli jistě čerpá inspiraci ze starších omáček, které byly v Ligurii populární již v době Janovské námořní republiky.

Ideální jako hotová omáčka na těstoviny, vhodná také jako aperitiv na chlebové krutony a finger food.

Portofino Industrie Alimentari je společnost, která se již více než 40 let specializuje na výrobu pesta genovese a tradičních ligurských výrobků. Otevřít balení výrobků je jako otevřít dveře do Portofina, jako vstoupit do domu a nasát jeho chutě, vzpomínky a savoir-vivre.