Vepřová želatina 180 Bloom 1kg Brat.pl

PŘÍRODNÍ, VYSOKO KVALITNÍ PRODUKT

Produkt je balen v sáčku Doypack se zipem. Ten zajišťuje dlouhou čerstvost, protože obal lze opakovaně otevírat a zavírat. Samotný obal je odolný, což je důležité při přepravě.

Vepřová želatina 180 Bloom je vysoce kvalitní produkt, ideální pro kulinářské účely. Stupeň Bloom udává pevnost želatiny – čím vyšší stupeň, tím pevnější je želé, které lze získat ze stejného množství produktu.

Vepřová želatina 180 Bloom – vlastnosti:

Naše želatina 180 Bloom poskytuje pevné a stabilní výsledky, a je proto v kuchyni nepostradatelná. Je nejen účinná, ale také univerzálně použitelná. V gastronomii slouží jako emulgátor a želírující prostředek, a je tak ideální volbou pro přípravu celé řady pokrmů.

Příklady použití želatiny 180 Bloom:

• Domácí ovocné želé pro děti i dospělé, které překvapí svou chutí a konzistencí.
• Želé z masa, drůbeže nebo ryb, které se perfektně hodí k večeři.
• Elegantní zeleninové želé, které se perfektně hodí na večírky a zvláštní příležitosti.
• Dezerty jako panna cotta, studený tvarohový dort a pěna jí dodávají dokonalou chuť. Textura
• Stabilizace omáček, polev a krémů pro dlouhotrvající sametový povrch. Struktura

Vyberte si vepřovou želatinu s 180 Bloom a vychutnejte si profesionální výsledky svých kulinářských kreací.

* Obsah soli je dán výhradně přirozeně se vyskytujícími solemi.

Příprava:

Stupeň rozpustnosti želatiny závisí na její želírující síle (Bloom) – čím vyšší je Bloom, tím pevnější je želatina a tím je třeba při přípravě postupovat jinak. Jak rozpustit želatinu s 180 Bloom:

1. Namočení:Zalijte studenou vodou v poměru 1:5 (např. 10 g želatiny na 50 ml vody).
2. Doba namáčení:5–10 minut.
3. Rozpuštění:Opatrně (ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě) zahřejte na cca 50–60 °C. Neohřívejte až do varu, protože příliš vysoká teplota může snížit účinnost.

Obsah:

Balení obsahuje:1000 g jedlé vepřové želatiny 180 Bloom

Složení:

• 100 % vepřová želatina 180 Bloom

Skladování:

Produkt by měl být skladován v chladu, suchu a mimo dosah dětí.

Další informace:

Balíme také: mandle, různé ořechy, sezamová semínka, sóju a produkty obsahující lepek. Proto může tento produkt i přes naše úsilí obsahovat stopy lepku.