Bio mangové broskve, 1 kg

Sušená manga je jedním z našich oblíbených produktů. Příjemná kyselost v kombinaci se sladkostí z 100% ovocního cukru z ní dělá perfektní svačinu – ať už si ji vychutnáváte samotnou, nebo ji nakrájíte jako exotický doplněk do müsli.

Původ a pěstování naší sušené BIO mangy

Manga se dnes pěstuje v mnoha částech světa, ať už v Thajsku, Austrálii nebo Mexiku. Původně pochází z ostrova Borneo a rozšířila se po celém světě. Indie je dnes zdaleka největším producentem mang a ročně exportuje více než 18 milionů tun do celého světa.

Široké rozšíření mangy a s ním spojené pěstování vedlo k tomu, že existuje více než 1000 různých odrůd mang. Protože plody mang mohou vážit až 2 kg, i samotné stromy dosahují velkých rozměrů. Vždyzelené mangovníky mohou dorůst až 45 metrů do výšky a dosáhnout koruny o průměru 30 metrů.

Naše sušené BIO mangy odrůdy Brooks pocházejí z Burkina Faso. Tam se pěstují a zpracovávají v malých zemědělských provozech. Pro kilogram sušené BIO mangy se použije přibližně 18 až 25 kg čerstvých mang, které se suší přibližně 12 hodin. Nicméně, tento poměr se může výrazně lišit v závislosti na odrůdě. Například u odrůdy Amelie se používá pouze 12 až 15 kg čerstvých mang. Amelie a Brooks jsou odrůdy, které se nejčastěji vyskytují mezi sušenými mangami.

Zatímco odrůda Brooks se vyznačuje jemnou sladkostí, odrůda Amelie má výraznější chuť s výraznější kyselostí. Sušené mangy odrůdy Brooks jsou měkčí než Amelie.

Složení našich sušených mang

U tohoto produktu si můžete být jisti, že získáte 100% přírodní produkt – bez přidaného cukru, bez síry, bez konzervantů a bez dalších chemických přísad. Naše sušené mangy obsahují velmi málo tuku. Naopak, podíl přírodního ovocného cukru je relativně vysoký. Zatímco podíl sacharidů v čerstvé mangě je přibližně 12 %, po sušení se zvyšuje na téměř 75 %. Pro kaloricky nenáročnou stravu by se tedy sušená manga měla konzumovat s mírou.