Bio směs koření garam masala, 500 g

Proč nakupovat bio garam masalu od společnosti Kamelur®?

Garam masala je indická směs koření, která se vyznačuje nádhernou vůní a díky své pikantně-teplé chuti plně odpovídá svému názvu "horké koření". Naše vysoce kvalitní a autentická směs koření garam masala v nejlepší bio kvalitě je základem pro sofistikovaně dochucená indická jídla všech druhů.

Co obsahuje?

Slovo "masala" v překladu znamená směs koření. Nejznámější z těchto směsí je právě garam masala, která je v našich zemích někdy mylně zaměňována za směs koření kari.

Obsah pepře v této směsi koření přináší příjemné teplo v těle. Další koření, jako je koriandr, bobulka hrachorní a skořicové listy, vyvažují pálivost lehkou sladkostí. Hřebíček, kmín, koriandrová semínka a další ingredience dokonale doplňují naše bio garam masala. Díky opékání ingrediencí navíc mizí nežádoucí hořkost.

Pro jaké pokrmy lze tuto vysoce aromatickou směs koření použít?

Éterické oleje obsažené v garam masala zajišťují intenzivní chuť. Z tohoto důvodu by se tato směs koření měla používat s mírou.

Naše bio garam masala je vynikající pro dochucování pokrmů kari všech druhů – ať už vegetariánských, s rybami nebo masem. I pokrmy s luštěninami nebo rýžová jídla těží z její pikantně-kořenité vůně. Masová marináda získává díky přidání garam masaly nádhernou chuť – zejména v kombinaci s kokosovým mlékem nebo jogurtem. Garam masala se také hodí k dochucování zeleniny, jako jsou brambory nebo špenát, a dodává "to něco" mletému masu. Naše indická směs koření se také dobře hodí do černého čaje.