Foeniculum vulgare 'Giant Bronze' je rychle rostoucí fenykl s bronzově zbarvenými listy, který roste vzpřímeně a tvoří trsy. Listy jsou velmi atraktivní, kapradinové a skládají se z chlupatých lístků, které mají barvu od tmavě zelené až po bronzovou. Květy jsou nenápadné, malé deštníčky v sírově žluté barvě se objevují od června do srpna. Tato rostlina je velmi aromatická, květy i listy vydávají pronikavou anýzovou vůni. Fenykl upřednostňuje slunné stanoviště v mírně živné, dobře propustné a vlhké půdě. Po zakořenění je rostlina odolnější vůči suchu. Foeniculum vulgare 'Giant Bronze' je robustní, snáší mořský vítr, je odolný vůči chorobám a škůdcům a přitahuje mnoho létajícího hmyzu.