Vepřová želatina 280 Bloom

Želatina je přírodní bílkovinná látka, která se získává ze surovin živočišného původu a obsahuje kolagen. Vzhledem k vysokému obsahu aminokyselin je želatina řazena mezi potraviny. Vysokoproteinová želatina neobsahuje cholesterol, tuk, sacharidy ani konzervační látky, proto se často používá jako funkční přísada.

Parametrem používaným pro klasifikaci a určení kvality želatiny je stupeň Bloom, který se vztahuje k tvrdosti želatiny (gelu) - čím vyšší je tvrdost želatiny, tím vyšší je její kvalita. Běžná jedlá želatina by měla mít Bloomovu třídu 170.

Nabízený má na této stupnici 280 stupňů.

Želatina má termovariabilní vlastnosti. Při ochlazení vytváří gel, který se při teplotách nad 25-35 °C stává tekutým. Tato vlastnost umožňuje "tající" efekt, který je často požadován výrobci cukrovinek. Protože různé druhy želatiny mají při stejné koncentraci různou sílu gelu, lze změnou koncentrace nebo hodnoty rozkvětu želatiny dosáhnout různých textur. Pro výrobky, které ...

Jedlá želatina 280 Bloom 100g

Name: Jedlá želatina 280 Bloom 100g
Brand: Jelux
SKU: 547805372
Price: 172.99 CZK
Availability: InStock

Všechny ceny jsou včetně DPH /

Informace o bezpečnosti produktů:

Podobné produkty

Koželužský sumach 200g Brat.pl

1 268,35/1kg

268,⁸⁹

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

Mletý anýz 30 g

1 009,20/1l

5,0

50,⁴⁶

Prodejce: PHRoyal

Przyprawa do taco Dec 20 g

3 761,50/1kg

75,²³

Prodejce: ZakupywGodzine

Prymat Jalapeno hořčice 180 g

140,38/1kg

5,0

61,96

-22%

47,⁷³

Prodejce: ZakupywGodzine

Cejlonská skořice bylinná bezlepková 60 g

899,83/1kg

53,⁹⁹

Prodejce: medpak_shop

Tonka boby35 g SONNENTOR

6 428,57/1kg

5,0

225,-

Prodejce: Covitar

Citrónový pepř70 g SONNENTOR

1 957,14/1kg

137,-

Prodejce: Covitar

Nejprodávanější

Želatina na vaječnou tlačenku 1 x 20 g

645,00/1kg

5,0

12,⁹⁰

Prodejce: Labeta

Nejlepšíceylonský skořicový prášek, 100 g

139,-

Prodejce: Nutrisslim

Prymat Kurkuma 20 g

1 360,33/1kg

40,⁸¹

Prodejce: ZakupywGodzine

Kamis Kurkuma 16 g

226,28/1kg

56,⁵⁷

Prodejce: ZakupywGodzine

Czarnuszka ziarno Dechha 200 g przyprawa

777,19/1kg

163,²¹

Prodejce: ZakupywGodzine

Mletý zázvor 100g PREMIUM

4 594,40/1kg

459,⁴⁴

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

A jar of Umeboshi paste with a label featuring mountains and a tree.

Umeboi pasta 200g

1 207,15/1kg

241,⁴³

Prodejce: taleoo

Polonaise Strouhaný křen 180 G

443,28/1kg

79,⁷⁹

Prodejce: ZakupywGodzine

Przyprawa do Sałatek Prymat 20 g

1 958,50/1l

39,¹⁷

Prodejce: ZakupywGodzine

Sušená bazalka 100g PREMIUM

2 917,40/1kg

291,⁷⁴

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

Vločky melasového droždí 200g

585,30/1kg

117,⁰⁶

Prodejce: taleoo

Koriandr mletý40 g SONNENTOR

1 775,00/1kg

71,-

Prodejce: Covitar

Cebulka Smażona Kotányi 70 g

1 027,00/1kg

82,¹⁶

Prodejce: ZakupywGodzine

Více o produktu

Popis produktu a údaje o produktu

Vepřová želatina 280 Bloom

Nabízený má na této stupnici 280 stupňů.

Použití

V gastronomii se používá k přípravě různých masových a rybích pokrmů podávaných v želé. Používá se jako zahušťovadlo při výrobě jogurtů a jako konzervant při výrobě zmrzliny a mražených dezertů.

Seznam přísad: Vepřová želatina
Hmotnost: 100 g
Potravinářský podnik: Nicht spezifiziert
Prodejní název: Jedlá želatina
Výrobce: Jelux
Model: jelux_5905261002297
Kód EAN: 5905261002297

Seznam přísad: Vepřová želatina
Hmotnost: 100 g
Potravinářský podnik: Nicht spezifiziert
Prodejní název: Jedlá želatina
Výrobce: Jelux
Model: jelux_5905261002297
Kód EAN: 5905261002297

K tomu se hodí také

Jedlý tenký papír A4 - 0,3mm 100ks

4 750,00/1kg

5,0

950,-

Prodejce: Kuchendekorationen

100% Apfelpektin - nicht amidiert 15g

5 196,67/1kg

77,⁹⁵

Prodejce: taleoo

Nejprodávanější

Dreame L10s Ultra Gen 2, Bezsáčkové, Bílá, Kulatý, Prachový sáček, 0,3 l, 3,2 l

4,7

8 887,-

Prodejce: Digiexpert

Esperanza EKG011, 5 l, 860 W, Černá, Nerezová ocel, Nerezová ocel, LCD, 1440 min

4,5

691,⁴¹

Prodejce: FANEO

Barva ve spreji perleťová 100ml modrá

2 210,00/1l

5,0

221,-

Prodejce: Kuchendekorationen

Collagen Skin Care 120g (Kolagen – vrásky, elasticita)

3 909,67/1kg

5,0

469,¹⁶

Prodejce: Nutrisslim

Měkké a pohodlné ložní prádlo, plyšové povlečení na přikrývku s povlakem na polštář - SNUGGBED Růžová

4,0

649,-

Doprava zdarma

Prodejce: Mormark

Parní hrnec z nerezové oceli s 5 vrstvami na vaření těstovin + skleněné víko (26 cm)

4,1

783,⁰²

Prodejce: GreatDEshop2021

Wilton Food Colors/Icing Colors Economy Set 8 x 28 g

2 453,35/1kg

4,9

549,⁵⁵

Prodejce: VISO

Obrázek produktu pro Šnekový odšťavňovač, Odšťavňovač na ovoce, Odšťavňovač ovoce pro 100% přírodní ovocnou šťávu (45W, 400ml, napajení přes USB) Odšťavňovače - VITAPRESS

Šnekový odšťavňovač, Odšťavňovač na ovoce, Odšťavňovač ovoce pro 100% přírodní ovocnou šťávu (45W, 400ml, napajení přes USB) Odšťavňovače - VITAPRESS

3,4

349,-

Doprava zdarma

Prodejce: Mormark

Mary Rose - Ibišek (okvětní lístky) 50 g

2 900,00/1kg

5,0

145,-

Prodejce: MateMundo

Garderoben-Set >Selene< in Sonoma-Eiche - 100x190x25cm (BxHxT)

3,9

3 394,³⁵

Doprava zdarma

Prodejce: moebelando

Lattafa Yara, Ženy, 100 ml, Nedoplnitelná lahvička, Tekutý parfém, Otočník stromovitý, Orchidej, Mandarinka, Exotické ovoce

6 159,60/1l

4,5

615,⁹⁶

Doprava zdarma

Prodejce: DUBAISTORE

Ruf Želatina bílá mletá Profi Line velkoobjemové balení zlatá kvalita 1000g

5,0

679,⁶⁰

Prodejce: somnia24

Dr. Oetker Gelatine Fix rychlá a snadná příprava 30g

1 713,67/1kg

5,0

51,⁴¹

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

Stojanový mixér s nádobou LEHMANN Stolní mixér Smoofit Blender Smoothie Mixér 1000ml 1200W Přenosné lahve

4,4

680,-

Doprava zdarma

Prodejce: Lehmann

Obrázek produktu pro Belissia sada potravinářských barev 8x10ml extrémně vysoce koncentrovaná tekutina k barvení nápojů, těst, polev a všech ostatních potravin.

Belissia sada potravinářských barev 8x10ml extrémně vysoce koncentrovaná tekutina k barvení nápojů, těst, polev a všech ostatních potravin.

24 202,00/1l

4,8

242,⁰²

Prodejce: rrhandelskontor

Nejprodávanější

Lehmann Mastic, planetární kuchyňský robot, mlýnek na maso, mixér - 3 v 1, 1300 W, 6 rychlostí, mísa 5 l, 7 kg, černá barva

4,4

2 600,-

Doprava zdarma

Prodejce: Lehmann

Obrázek produktu pro Blender a Elektrický sekáček na potraviny, Elektrický kuchyňský Elektrický Mixér 250W s 1.5L nerezovou mísou - MULTIMINCER

Blender a Elektrický sekáček na potraviny, Elektrický kuchyňský Elektrický Mixér 250W s 1.5L nerezovou mísou - MULTIMINCER

4,1

289,-

Doprava zdarma

Prodejce: Mormark

Nejprodávanější

LEHMANN TURBO Ruční mixér z nerezové oceli Mixovací metla, míchací hák SET 6v1

4,6

730,-

Doprava zdarma

Prodejce: Lehmann

A glass electric kettle with colored lights illuminating the water, surrounded by smaller images of the kettle in different colors and a sprig of green leaves.

Skleněná konvice Ecosa s nastavením teploty | 40 °C - 100 °C | 1,8 l | 2200 W | LCD displej | LED osvětlení | Vysoce kvalitní nerezová ocel

4,6

722,⁰³

Prodejce: Enstore

Obrázek produktu pro Fritovací trouba Airfryer o objemu 12 litrů s dvojitou komorou a průhledným okénkem, 2 oddělené koše, funkce Dual Cook a Sync-Finish, fritování bez oleje, výkon 2600 W, digitální ovládání, úspora času

Fritovací trouba Airfryer o objemu 12 litrů s dvojitou komorou a průhledným okénkem, 2 oddělené koše, funkce Dual Cook a Sync-Finish, fritování bez oleje, výkon 2600 W, digitální ovládání, úspora času

4,7

2 799,⁹⁹

2% poukaz

Doprava zdarma

Prodejce: BorlinGmbH

ProfiCook PC-FR 1287 H, Horkovzdušná fritéza, 8 l, 50 °C, 200 °C, Dvojitý, Černá, Nerezová ocel

4,7

2 565,¹⁶

Prodejce: ZakupywGodzine

Polštáře - sada 2 ks 26954, prodyšné a hypoalergenní, 40 x 80 cm, v bílé barvě

4,3

698,-

Prodejce: Kokiska

Obrázek produktu pro Parní čistič COSTWAY 2000W, mobilní čisticí stroj s 1,8litrovou nádrží a 13 sadami příslušenství, parní kartáč na koberce, okna, sklo a záclony, žlutý

Parní čistič COSTWAY 2000W, mobilní čisticí stroj s 1,8litrovou nádrží a 13 sadami příslušenství, parní kartáč na koberce, okna, sklo a záclony, žlutý

1 438,61/1l

4,3

2 729,99

-140,50 Kč

2 589,⁴⁹

Doprava zdarma

Prodejce: FDSGmbH

Ruční mixér TURBO 1200W LEHMANN Mixér z nerezové oceli Šlehací metla, míchací hák SET 9v1

4,6

999,-

Doprava zdarma

Prodejce: Lehmann

Hermia Concept, BNMPOLYAS24-51217, úložné boxy, sada úložných boxů (24 kusů), antracit, plast, 10 x 10 x 24,5 cm

4,6

999,-

Prodejce: decoaltaa

Umělá vánoční stromek FairyTrees, výška 180 cm, typ smrk (Nordmann), s dřevěným stojanem | Umělý smrk se zeleným kmenem | EU

4,5

9 928,⁵⁴

Doprava zdarma

Prodejce: Arboremedia

Obrázek produktu pro Odšťavňovač zeleniny a ovoce, odstředivý odšťavňovač s příkonem 600 W, snadné čištění a ochrana proti odkapávání, 2 nastavení rychlosti HDeye

Odšťavňovač zeleniny a ovoce, odstředivý odšťavňovač s příkonem 600 W, snadné čištění a ochrana proti odkapávání, 2 nastavení rychlosti HDeye

4,2

819,-

Prodejce: Delgeo

Doporučujeme vám

Koncentrát zeleninového vývaru CHEF je vhodný pro přípravu polévek a omáček 200ml

5,0

271,³⁴

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

1 356,70/1l

Růžové poupata 1 kg Sušené jedlé květy Růže Růžové poupata Sušené

901,⁸¹

Prodejce: PHRoyal

18 036,20/1l

Cejloan skořice tyčinky 1kg Čerstvé aromatické koření

877,⁴³

Prodejce: PHRoyal

17 548,60/1l

Koncentrát hovězího vývaru CHEF je vhodný do polévek a omáček 200ml

5,0

248,⁷⁹

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

1 243,95/1l

A close-up shot of saffron threads in a bowl.

Šafránové nitě SARGOL IRANIAN SAFRAN 10g ČERVENÉ NITĚ

4,0

684,⁴¹

Prodejce: PHRoyal

13 688,20/1l

Vanilkový extrakt trojitý koncentrovaný110 ml bez cukru a konzervačních látek

557,⁶²

Prodejce: PHRoyal

5 069,27/1l

Růžové lístky 1 kg Jedlé sušené voňavé květy Přírodní Zdravé Královské

584,⁸⁷

Prodejce: PHRoyal

11 697,40/1l

Knorr Omáčka Cafe de Paris krémová velkoobjemové balení pro gastronomii 1000g

5,0

1 657,³⁹

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

1 657,39/1kg

Šafrán SARGOL IRANIAN SAFFRON 5g ROTFÄDEN

4,0

380,¹¹

Prodejce: PHRoyal

7 602,20/1l

Vanilkové tyčinky 16 ks 12-14cm Vanilková tyčinka GROSS

4,6

278,⁶⁸

Prodejce: PHRoyal

5 573,60/1l

Psyllium Husk250g

339,-

Prodejce: Nutrisslim

1 356,00/1kg

Skořicová tyčinka 1 kg Sušené skořicové tyčinky Kvalitní skořicové tyčinky značky Royal

5,0

365,⁴⁵

Prodejce: PHRoyal

7 309,00/1l

A brown paper bag with a window and a pile of brown powder next to it.

Mletá vanilka 50 g čerstvé, 1 odrůda

4,0

354,⁷⁵

Prodejce: PHRoyal

7 095,00/1l

Koncentrovaný drůbeží vývar CHEF je vhodný do polévek a omáček 200ml

5,0

288,⁰⁷

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

1 440,35/1l

1 kg vybraných aromatických bobkových listů

365,⁴⁵

Prodejce: PHRoyal

7 309,00/1l

Tonka fazole 100g (Tonka fazole)

5,0

304,⁰⁴

Prodejce: PHRoyal

6 080,80/1l

Malabarský kardamom, loupaná zrna, 100 g

292,³¹

Prodejce: PHRoyal

5 846,20/1l

Mletý kardamom 200g Brat.pl

435,⁵⁸

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

2 094,13/1kg

Česnek granulovaný 1kg Brat.pl

5,0

335,⁹⁹

Doprava zdarma

Prodejce: SuperMerchant

330,05/1kg

Oscar Demi Glace hnědá omáčka prémiový koncentrát pro omáčky 3-pack

5,0

807,⁷²

Prodejce: Mega-Einkaufsparadies

1 346,20/1l

Jedlá želatina 280 Bloom 100g

Dostupná množstevní sleva:

Více o produktu

Popis produktu a údaje o produktu

Zatím bez hodnocení zákazníků