Italské rizoto s chobotnicovou barvou, 320 g (Risotto al nero di Seppia)

Italské rizoto s chobotnicovou barvou (Risotto al nero di Seppia)

Hotové směsi na rizoto od Ideariso vznikají kombinací vybraných kvalitních surovin s odrůdou Gigante Vercelli, která je součástí projektu Presidio Slow Food* společnosti Ideariso.

Rýže Gigante Vercelli je stará odrůda rýže, ideální pro přípravu jemných a krémových rizot.

Tato směs je balena v hliníkové tubě v kontrolované atmosféře, aby byla zaručena jedinečná čerstvost a kvalita.

A konečně, vlastností, která směsi na rizoto Ideariso nejvíce odlišuje, je doba vaření: za 12–14 minut získáte tři až čtyři porce krémového rizota s vynikající chutí.

Příprava: „Směs na rizoto“ vložte do pánve s trochou rozehřátého oleje a za stálého míchání restujte 1 minutu na středním ohni. Za stálého míchání přidejte půl sklenice vody nebo bílého vína a nechte tekutinu odpařit. Postupně přidávejte 800–1000 ml horké vody a nechte ji zcela odpařit (12–14 min.). Na závěr přidejte kousek másla a nechte ho rozpustit.

Složení: rýže Gigante Vercelli (Presidio Slow Food) 92 %, zeleninový vývar* (sůl, bramborový škrob a maltodextriny, kvasnicový extrakt, extrakty z mrkve a cibule, slunečnicový olej, extrakty z bazalky, petržele a rozmarýnu), treska*, sépiová barva* 1,5 %, cibule*, sůl, česnek*.(*)Sušené produkty.

Doba vaření: 12–14 minut

* Projekt Slow Food je globální hnutí, které podporuje „dobré, čisté a spravedlivé“ jídlo. Jeho cílem je chránit místní potraviny, biologickou rozmanitost, tradiční recepty a kulturu stravování jako protipól k fast foodu a standardizaci potravin. Důraz je kladen na udržitelnost a místní producenty.

Parametry

Výrobce Ideariso Soc. Agr. - Piazza Martiri della Libertà 1, 13100 Vercelli - Itálie

Hmotnost 320 g

Doporučené množství na osobu 80 g – 100 g

Složení Rýže Gigante Vercelli (Presidio Slow Food) 92 %, zeleninový vývar* (sůl, bramborový škrob a maltodextriny, kvasnicový extrakt, extrakty z mrkve a cibule, slunečnicový olej, extrakty z bazalky, petržele a rozmarýnu), treska*, sépiový inkoust* 1,5 %, cibule*, sůl, česnek*.(*)Sušené produkty.

Země původu Itálie

Skladování Skladujte v chladu a suchu

Alergeny Ryby a výrobky z ryb; měkkýši a výrobky z nich

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota 1469 kJ / 346 kcal

Tuk 1,1 g

z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g

Sacharidy 76,0 g

z toho cukry 0,5 g

Vláknina 1,3 g

Bílkoviny 7,4 g

sůl 1,9 g