Grilovaný steak s chilli okurkami
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
474/1981kcal / kJ
-
5 gsacharidů
-
36 gbílkovin
-
34 gtuků
Nutriční hodnoty
(na 1 porci)-
474/1981 kcal/kJ,
5 g sacharidů,
36 g bílkovin,
34 g tuků
Ingredience (4 porce)
| 4 | hovězí steaky |
| 1 | okurka hadovka |
| 2 | chilli papričky |
| 2 | lžíce sojové omáčky |
| 1 | lžíce sezamu |
| 1 | lžíce octa |
| sůl, cukr, pepř |
Tip
-
Chilli salát z okurek se výborně hodí i ke grilovanému drůbežímu a vepřovému masu.
Postup
- 1
Okurky očistíme a zbavíme konců. Nakrájíme je na šikmé tenké plátky. Papričky zbavíme středu s jadérky a nakrájíme na tenké nudličky. V míse promícháme okurky, chilli papričky, sojovou omáčku, sezam a ocet. Dochutíme solí, trochou cukru a pepřem. Necháme odležet (nebo zakryté vychladit v lednici).
- 2
Steaky očistíme a osušíme. Z obou stran je dobře osolíme, opepříme a potřeme olejem. Steaky grilujeme v rozehřátém grilu nejprve na přímém žáru a prudce z obou stran (asi 3 minuty z každé strany).
- 3
Poté je přesuneme do části grilu s nepřímým žárem a necháme je dopéct na požadovaný stupeň propečení. Po grilování je sundáme z grilu a necháme chvíli odpočinout. Podáváme společně s pikantními okurkami.