Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Asijské karbanátky s bramborovým salátem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Asijské karbanátky s bramborovým salátem

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 676/​2834
    kcal / kJ
  • 40 g
    cukrů
  • 30 g
    bílkovin
  • 44 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    676/2834 kcal/kJ, 40 g cukrů, 30 g bílkovin, 44 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)
50 g strouhanky
2 cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
3 lžíce oleje
1 lžička strouhané limetkové kůry
1 lžička pepře
1 lžička zelené kari pasty (nebo kari koření)
0.5 lžičky soli

Na salát:

800 g vařených brambor
150 ml zeleninového vývaru
4 jarní cibulky
3 lžíce slunečnicového oleje
3 lžíce bílého vinného octa
2 lžíce nasekané pažitky
1 lžíce hořčice
sůl, cukr, pepř

Tip

  • Extra šmrnc dodá karbanátkům nadrobno nakrájená citronová kůra. Použijeme jí asi jen 1 lžíci a ochucenou směs mletého masa po prohnětení necháme alespoň 1 hodinu vychladit v lednici.


Postup

    1

Vývar si ohřejeme, brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. V míse zalijeme brambory vývarem. Přidáme ocet, olej, hořčici a jemně promícháme. Očištěnou jarní cibulku nakrájíme na tenká kolečka a spolu s pažitkou vmícháme do salátu. Podle chuti pak mírně osladíme, osolíme a opepříme. Mísu zakryjeme a salát necháme vychladit v lednici alespoň na 2 hodiny.

    2

Česnek oloupeme a propasírujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na co nejdrobnější kostičky. Mleté maso smícháme s vejci, strouhankou, cibulí, česnekem, limetkovou kůru, kari pastou, solí a pepřem. Pořádně prohněteme a ze směsi poté tvoříme oválné karbanátky.

    3

Ve větší pánvi si rozehřejeme olej a karbanátky poté postupně opékáme z obou stran, dokud nejsou propečené a s hezky vybarvenou kůrkou. Po upečení je necháme krátce okapat na ubrousku. Poté je ihned podáváme s vychlazeným bramborovým salátem.