Avokádový chléb se žampiony a míchanými vejci

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

480/2018

kcal / kJ
30 g

sacharidů
17 g

bílkovin
32 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

480/2018 kcal/kJ,

30 g sacharidů,

17 g bílkovin,

32 g tuků

Ingredience (2 porce)

Avokádový chléb

4 krajíce K-free světlého chleba	chleba
	limetky
1 ks	avokádo
3 ks (vel.M)	vejce
	sůl
strouhaný	muškátový oříšek
100 g	žampionů
2 lžíce	másla
2 ks	červené cibule
2 natě	petržele
40 ml	mléka (3,5 %)
	pepř

Tip

Bez lepku

Vyberte si z řady bezlepkových produktů.

Postup

Chléb z obou stran bez použití oleje otoustujeme na pánvi.

Z limetky vytlačíme šťávu. Avokádo překrojíme napůl, odstraníme pecku a pomocí lžičky vydlabeme dužinu. Nakrájíme na proužky, pokapeme šťávou z limetky a uložíme na opečené plátky chleba.

Vajíčka utřeme s mlékem, ochutíme solí a muškátovým oříškem. Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké plátky.

Polovinu másla rozpustíme v pánvi. Přidáme žampiony a na střední teplotě přibližně 2 minuty smažíme. Přidáme vajíčko a uděláme míchaná vejce. Vajíčko posléze Vyjmeme z pánve.

Očistíme cibuli, překrojíme na půl a nakrájíme na jemné proužky. Zbývající máslo rozpustíme na pánvi a cibuli dusíme po dobu 6 - 8 minut.

Omyjeme si petržel a poté ji osušíme a nakrájíme nadrobno. Míchaná vejce položíme na chléb s avokádem, přidáme podušenou cibuli a posypeme petrželkou. Nakonec ochutíme kořením.