kaufland.cz/onlinekucharka

Batátová kari omeleta

do 30 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

605/2529

kcal / kJ
60 g

sacharidů
30 g

bílkovin
23 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

605/2529 kcal/kJ,

60 g sacharidů,

30 g bílkovin,

23 g tuků

Ingredience (3 porce)

500 g	batátů
2	cibule
240 g	cizrny
1	žlutá paprika
250 g	cherry rajčat
1 lžíce	slunečnicového oleje
50 g	klíčků mungo
8	vajec
	sůl
2 lžičky	kari
1 lžička	kurkumy

Postup

Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky o velikosti asi 1 centimetr.

Cibuli oloupejte, rozpůlte a nakrájejte na jemné proužky. Cizrnu sceďte. Papriky omyjte, zbavte semínek a nakrájejte najemno. Rajčata omyjte a rozpůlte.

Na rozpáleném oleji v pánvi opékejte na kostičky nakrájené batáty a proužky cibule asi 3 minuty. Přidejte cizrnu, papriku, rajčata a klíčky mungo a dále opékejte asi 2 minuty.

V míse rozšlehejte vejce, ochuťte solí, kari a kurkumou, zalijte osmaženými ingrediencemi a promíchejte.

Přikryjte a nechte na středním plameni dusit asi 15 minut. Omeletu nakrájejte na malé kousky a podávejte s hlávkovým salátem, čtvrtkami rajčat a čerstvými bylinkami.