kaufland.cz/onlinekucharka

Batátová polévka a crostini s vlašskými ořechy

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

482/2015

kcal / kJ
24 g

sacharidů
7 g

bílkovin
34 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

482/2015 kcal/kJ,

24 g sacharidů,

7 g bílkovin,

34 g tuků

Ingredience (4 porce)

2	malé batáty po 200 g
1	cibule
	sůl a čerstvě mletý pepř
1	stroužek česneku
125 g	bagety
10 lžic	oleje s chilli
400 ml	zeleninového vývaru
200 ml	šlehačky
80 g	pesta Ořechy & Ricotta (např. K-Favourites)
	vlašské ořechy na ozdobu

Postup

Batáty a cibuli omyjte, rozpůlte, opepřte a dejte zpět dohromady. Česnek oloupejte a spolu s batáty, cibulí a 1 lžící vody zabalte do alobalu a vařte na grilu na nejvyšším stupni nebo přímo na uhlíkech 25 až 30 minut.

Bagetu nakrájejte šikmo na 8 plátků, každý pokapejte 1 lžičkou kořenícího oleje a opečte z obou stran dozlatova. Zeleninu sundejte z grilu a alobalu a nechte trochu vychladnout.

Zeleninový vývar a smetanu přiveďte k varu s 1 lžičkou soli. Batáty a cibuli zbavte lžící slupky, přidejte do vývaru s česnekem a protlakem. Polévku dochuťte solí, pepřem a zbylým kořením olejem.

Každý plátek bagety potřete 1 lžičkou pesta a podávejte k polévce ozdobené vlašskými ořechy.