Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Bezlepkové
Zobrazit Bezlepkový chléb receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2014

Bezlepkový chléb

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 144/​602
    kcal / kJ
  • 27 g
    cukrů
  • 5 g
    bílkovin
  • 3 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    144/602 kcal/kJ, 27 g cukrů, 5 g bílkovin, 3 g tuků

Ingredience (15 kusů)

250 g rýžové mouky
150 g kukuřičného škrobu
50 g sójové mouky
50 g jáhlových vloček
50 g nasekaných slunečnicových semen
50 g amarantu
1 kostka čerstvého droždí (42 g)
1 lžička cukru
1 lžička soli
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička tuku na vymazání formy

Tip

  • S bezlepkovým chlebem pracujeme úplně jako s běžným pečivem. Obzvláště dobrý je první den pečení na snídani nebo na svačinu.

  • Bez lepku

    Vyberte si z řady bezlepkových produktů.


Postup

1

Rýžovou a sójovou mouku smísíme se škrobem a dáme do mísy. Uprostřed uděláme důlek, do kterého přilijeme 100 ml vlažné vody, přidáme rozdrobené kvasnice a cukr. Opatrně rozmícháme s částí mouky, zakryjeme a necháme asi 30 minut vzejít kvásek.

2

Přidáme všechny zbývající suroviny a 350 ml vlažné vody. Vyhnětáme vláčné a nelepivé těsto. V případě potřeby si pomůžeme trochou rýžové mouky navíc. Hotové těsto zakryjeme, dáme do tepla a necháme asi hodinu kynout.

3

Vykynuté těsto přendáme do hranaté formy vymazané tukem a necháme znovu nakynout asi 30 minut. Hned poté pečeme asi 50 až 60 minut v troubě rozehřáté na 180 °C (propečenost bochníku otestujeme špejlí). Hotový chléb necháme chvíli vychladnout, poté jej vyklopíme a před zakrojením necháme chladnout alespoň 45 minut.