Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Boloňské špagety receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Boloňské špagety

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 689/​2883
    kcal / kJ
  • 76 g
    cukrů
  • 35 g
    bílkovin
  • 26 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    689/2883 kcal/kJ, 76 g cukrů, 35 g bílkovin, 26 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g mletého hovězího masa
350 g špaget
1 cibule
0.25 celeru
1 mrkev
1 plechovka loupaných rajčat
1 lžička sušeného oregana
2 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Tip

  • Pro extra jemnou chuť ragú ještě na konci zjemníme lžící studeného másla. Ke špagetám můžeme podávat i strouhaný parmazán nebo nasekané listy čerstvé bazalky. K ragú se vytečně hodí i tagliatelle, které ovšem neservírujeme samostatně, ale spolu s ragú je před podáváním promícháme přímo v pánvi.


Postup

1

Cibuli, celer a mrkev si očistíme, oloupeme a nakrájíme na stejné a co nejmenší kostičky. V kastrolu nebo na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme nakrájenou zeleninu, posolíme a pomalu vše opečeme dozlatova.

2

K zelenině poté přidáme mleté maso a vařečkou ho rozmačkáme na drobné kousíčky, které také opečeme dozlatova. Jakmile máme maso opečené, zalijeme jej rajčaty z plechovky a přidáme oregano.

3

Ragú poté pomalu dusíme, dokud se maso hezky nerozpadá a nepropojí s rajčatovou omáčkou. S tím, jak se z rajčat postupně odpařuje voda, se ragú hezky zahustí. Vařit bychom jej měli minimálně 30 minut.

4

Před dokončením ragú si uvaříme i špagety. Vaříme je ve velkém množství silně osolené vody po dobu uvedenou na obalu. Hotové ragú poté podáváme na lůžku ze špaget.