Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Bramborové placky se sádlem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Bramborové placky se sádlem

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 356/​1486
    kcal / kJ
  • 66 g
    cukrů
  • 7 g
    bílkovin
  • 8 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    356/1486 kcal/kJ, 66 g cukrů, 7 g bílkovin, 8 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 g brambor
200 g polohrubé mouky
3 lžíce sádla
sůl

Tip

  • Bramborové placky se sádlem jsou výborné jako příloha k pečení. Skvělé jsou i nasladko v kombinaci se švestkovými povidly. Brambory si můžeme připravit den předem a upéct je ve slupce v tenké vrstvě na plechu. Na druhý den se s nimi lépe pracuje a placky nebudou potřebovat tolik mouky.


Postup

    1

Brambory ve slupce uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Hotové jsou za 20 až 25 minut. Ihned je scedíme, necháme vychladnout a oloupeme. Na sporáku si připravíme těžkou litinovou pánev nebo plotnu, kterou si postupně rozpálíme.

    2

Studené brambory nastrouháme na struhadle nebo je protlačíme skrze lis na brambory. Vmícháme mouku a sůl podle chuti. Množství mouky upravíme tak, abychom získali nelepivé těsto, které lze vyválet. U každého typu brambor je konečné množství mouky jiné. Pracujeme rychle, protože bramborové těsto rychle řídne a nutilo by nás tak přidávat další mouku.

    3

Těsto si vyválíme do jedné delší šišky, kterou krájíme na plátky. Plátky si na pomoučeném vále vyvalujeme na tenké placky, které ihned pečeme na rozpálené plotně.

    4

Hotové placky pomažeme teplým sádlem, vrstvíme je na sebe a do doby podávání je udržujeme zakryté.