Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Bramborové šišky s mákem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Bramborové šišky s mákem

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 976/​4084
    kcal / kJ
  • 138 g
    cukrů
  • 18 g
    bílkovin
  • 41 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    976/4084 kcal/kJ, 138 g cukrů, 18 g bílkovin, 41 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g brambor
2 žloutky
120 g hrubé mouky
120 g krupice
0.5 lžičky soli
150 g máku
150 g moučkového cukru
100 g másla

Tip

  • Pokud nám nevadí o něco tmavší barva, můžeme část krupice nebo hrubou mouku nahradit moukou celozrnnou. Šišky také můžeme podávat s opraženou strouhankou na másle.


Postup

    1

Brambory uvaříme, oloupeme a na struhadle nastrouháme do mísy. Mák si nameleme na mlýnku na mák. Máslo roztopíme v malém rendlíku. Před přípravou těsta si také na sporák postavíme velký hrnec s lehce osolenou vodou, který přivedeme k varu. Je důležité, abychom měli připravenou vroucí vodu přesně v okamžiku dokončení šišek, aby zbytečně nestály.

    2

Do mísy k bramborám přidáme žloutky, hrubou mouku a krupici. Těsto promícháme a podle konzistence upravíme množství mouky, které vždy záleží na stáří a typu brambor. Těsto by mělo být vláčné a nemělo by lepit. Pokud chceme mít jistotu, můžeme malý kousek těsta uvařit předem a podle toho ještě poměr upravit.

    3

Pracovní plochu si vysypeme moukou. Z těsta vyformujeme dva delší válečky a postupně z nich odkrajujeme drobné dílky, které dlaní vyválíme na malé šišky asi 5 cm na délku a s průměrem asi 1 cm.

    4

Šišky vaříme ve vroucí vodě asi 5 minut. Před vyndáním všech šišek vylovíme vždy jednu testovací a tu ochutnáme. Pokud je dostatečně uvařená, vytahujeme děrovanou lžící i zbytek.

    5

Ještě teplé šišky servírujeme na talíř. Zasypeme je cukrem, mletým mákem a zalijeme je roztopeným máslem.