Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Bramborové slížky s pivní omáčkou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2017

Bramborové slížky s pivní omáčkou

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 617/​2580
    kcal / kJ
  • 109 g
    cukrů
  • 18 g
    bílkovin
  • 12 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    617/2580 kcal/kJ, 109 g cukrů, 18 g bílkovin, 12 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg brambor
500 ml silného vývaru
300 g hladké mouky
300 ml tmavého piva
2 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce mouky
1 lžíce rajského protlaku
1 vejce
3 lžíce másla
sůl

Tip

  • Domácí slížky můžeme nahradit chlazenými bramborovými noky.


Postup

1

Cibuli i česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme dvě lžíce másla. Přidáme cibuli s česnekem, osolíme, opepříme a necháme zesklovatět. Zaprášíme moukou a krátce promícháme. Vmícháme protlak, zalijeme vývarem, tmavým pivem a přivedeme k mírnému varu. Povaříme alespoň 15 minut do zhoustnutí.

2

Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Necháme zchladnout, oloupeme a prolisujeme v lisu na brambory. Na sporáku přivedeme k varu velký hrnec s osolenou vodou.

3

Brambory vyklopíme na pomoučený vál, doprostřed dáme vejce a důkladně osolíme. Do těsta postupně zapracujeme mouku a její množství upravíme podle toho, kolik jí brambory pojmou. Když je těsto hotové, rozdělíme ho na 6 dílů, které vyválíme na válečky. Z těch odkrajujeme jednotlivé slížky, které dotvarujeme v dlani.

4

Noky vaříme ve vroucí vodě, dokud nevyplavou napovrch (asi 3 až 5 minut). Scedíme, necháme okapat a poté opečeme dozlatova v rozehřátém másle. Podáváme společně s pivní omáčkou.