Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Bramborovo-fenyklový salát se slaninou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Bramborovo-fenyklový salát se slaninou

do 30 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 363/​1520
    kcal / kJ
  • 36 g
    cukrů
  • 13 g
    bílkovin
  • 18 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    363/1520 kcal/kJ, 36 g cukrů, 13 g bílkovin, 18 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg brambor
300 ml zeleninového vývaru
200 g slaniny
2 bulvy fenyklu
1 červená cibule
1 malá červená paprika
0.5 citronu
1 lžíce olivového oleje
4 lžíce bílého vinného octa
sůl, pepř

Tip

  • Nať z fenyklu nikdy nevyhazujeme. Stačí ji propláchnout, osušit v utěrce a použít jako voňavou ozdobu do salátu.


Postup

1

Brambory uvaříme v silněji osolené vodě asi 20 minut. Po uvaření je scedíme a oloupeme.

2

Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Fenykl očistíme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky.

3

V pánvi si rozehřejeme olej a osmažíme na něm slaninu dozlatova. Dáme ji stranou a ve stejné pánvi krátce osmažíme cibuli a papriku. Jakmile je paprika a cibule měkká, zalijeme vše vývarem, octem a citronovou šťávou. Poté odstavíme a vývar se zeleninou přelijeme přes brambory.

4

Brambory opatrně mícháme, dokud nevsáknou většinu vývaru. Poté k nim přidáme i fenykl, promícháme a dochutíme solí a pepřem. Na konci salát podáváme do misek a zdobíme opečenou slaninou.