Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Brokolicový krém receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Brokolicový krém

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 159/​665
    kcal / kJ
  • 14 g
    cukrů
  • 8 g
    bílkovin
  • 10 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    159/665 kcal/kJ, 14 g cukrů, 8 g bílkovin, 10 g tuků

Ingredience (4 porce)

500 g brokolice
1 litr zeleninového nebo drůbežího vývaru
100 ml tučné smetany
1 střední cibule
2 lžíce másla
2 lžíce hladké bílé mouky
sůl, pepř

Tip

  • Místo sladké smetany je možné na konci použít tučnou zakysanou smetanu (popřípadě francouzskou crème fraîche), která dodá polévce osvěžující nakyslost.


Postup

1

Očistíme si hlávku brokolice a rozdělíme ji na jednotlivé růžičky. Cibuli si oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.

2

V kastrolu rozehřejeme máslo a opečeme na něm cibulku, dokud nezesklovatí. Ihned zaprášíme moukou, dále rozmícháme a necháme asi 2 minuty rozvonět.

3

Zalijeme vývarem, osolíme a vaříme asi 15 minut. Do vývaru poté přidáme brokolici a vše vaříme dalších deset minut.

4

Na konci polévku odstavíme z plamene a přidáme smetanu. Rozmixujeme vše ponorným mixérem, ochutnáme a popřípadě naposledy dosolíme a dopepříme.