Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Bublanina s ovocem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Bublanina s ovocem

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 243/​1015
    kcal / kJ
  • 36 g
    cukrů
  • 5 g
    bílkovin
  • 9 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    243/1015 kcal/kJ, 36 g cukrů, 5 g bílkovin, 9 g tuků

Ingredience (12 porcí)

750 g ovoce (jahody, maliny, borůvky, ostružiny, meruňky)
380 g polohrubé mouky
130 g změklého másla
100 g cukru moučka
3 vejce (rozdělená na žloutky a bílky)
230 ml mléka
0.5 prášku do pečiva
sůl

Tip

  • Bublaninu s úspěchem pečeme i v remosce. Namísto pečícího papíru ji ale důkladně vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.


Postup

    1

Změklé máslo s cukrem utřeme ve velké míse do jemné pěny. Po jednom přidáváme žloutky a dobře je zašleháme do pěny. Bílky ušleháme v samostatné míse tak, aby po nadzvednutí metličky vytvářely ohebné špičky.

    2

Mouku prosijeme a vmícháme do ní špetku soli a kypřící prášek. K máslu se žloutky postupně přidáváme mouku a mléko, dobře vymícháme. Na konci do směsi jemně vložíme ušlehané bílky. Snažíme se postupovat co nejšetrněji, aby bublanina neztratila kyprost.

    3

Plech vyložíme pečicím papírem, těsto na něj vyklopíme a rovnoměrně rozetřeme. Do těsta poté rozložíme ovoce a ihned pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 30 minut. Bublaninu otestujeme špejlí, která by po zapíchnutí neměla být vlhká, a bublanina by měla být krásně dozlatova. Hotovou a vychladlou bublaninu posypeme moučkovým cukrem a porcujeme na jednotlivé dílky.