Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Čalamáda receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Čalamáda

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 73/​307
    kcal / kJ
  • 17 g
    cukrů
  • 1 g
    bílkovin
  • 0 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    73/307 kcal/kJ, 17 g cukrů, 1 g bílkovin, 0 g tuků

Ingredience (20 porcí)

1.5 kg bílého zelí
1 žlutá paprika
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 salátová okurka
50 g směsi Deko
250 ml octa
250 g cukru
100 ml vody

Tip

  • Kořenící směs Deko můžete nahradit kombinací soli (40 g na 1 kg zeleniny) a koření, do které dáme hořčičné semínko, nové koření, černý pepř, koriandr a bobkový list. Domácí kořenící směs ale neobsahuje konzervant, proto bude mít čalamáda menší výdrž a musíme ji spotřebovat dříve.


Postup

1

Všechnu zeleninu umyjeme a očistíme. Papriky zbavíme stopek a jádřinců a nakrájíme je na tenké proužky. Okurku zbavíme konců a nakrájíme ji na tenká kolečka. Zelí rozčtvrtíme, zbavíme tuhého košťálu, povrchových listů a nakrouháme na jemné proužky.

2

Cukr, sůl, vodu a ocet svaříme, odstavíme a vmícháme kořenící směs Deko. Necháme vychladnout.

3

Zeleninu smícháme a dáme do větší mísy. Zalijeme nálevem, promísíme a necháme zakryté odstát přes noc nebo celý den v chladničce.

4

Odstátou čalamádu plníme do sklenic, které zavíčkujeme a do dne spotřeby držíme v chladu a temnu.