Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Vegetarianské
Zobrazit Celerové soufflé receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Celerové soufflé

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 448/​1877
    kcal / kJ
  • 11 g
    cukrů
  • 20 g
    bílkovin
  • 36 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    448/1877 kcal/kJ, 11 g cukrů, 20 g bílkovin, 36 g tuků

Ingredience (2 porce)

200 g očištěného a oloupaného celeru
100 g smetany
50 g strouhaného sýra (např. gouda)
2 vejce
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce nasekaných vlašských ořechů
1 lžíce nasekané petrželky
1 lžíce mouky
0.25 lžičky kari koření
sůl, pepř
strouhanka a máslo na vymazání formy

Tip

  • Soufflé opatrně podáváme ještě horké a přímo ve formě. Pokud bychom ho nechali vychladnout, ztratilo by na objemu.


Postup

    1

Celer nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci přivedeme k varu 500 ml vody s citronovou šťávou. Přidáme celer a uvaříme zcela doměkka (asi 15 minut). Vodu scedíme, celer necháme okapat.

    2

Žloutky oddělíme od bílků. Bílky ušleháme na sníh. Dvě formy na soufflé vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.

    3

K celeru přidáme smetanu, ořechy, sýr, mouku, petržel, žloutky a rozmícháme. Dochutíme solí, pepřem a kari kořením. Opatrně do směsi zapracujeme sníh z bílků. Naplníme formy na soufflé a pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 15 až 20 minut. Soufflé by mělo naběhnout do výšky a zároveň zezlátnout.