Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Celozrnný masový koláč s fíky a kozím sýrem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Celozrnný masový koláč s fíky a kozím sýrem

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 263/​1097
    kcal / kJ
  • 21 g
    cukrů
  • 18 g
    bílkovin
  • 12 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    263/1097 kcal/kJ, 21 g cukrů, 18 g bílkovin, 12 g tuků

Ingredience (12 kusů)

150 g celozrnné špaldové mouky
100 g polohrubé mouky
100 g nízkotučného tvarohu
6 lžic mléka
3 lžíce olivového oleje
2 lžičky prášku do pečiva
1 oříšek másla na vymazání formy
sůl

Na náplň:

500 g mletého masa (hovězí nebo směs s vepřovým)
250 ml mléka
150 g rozdrobeného kozího sýra
8 čerstvých fíků na poloviny
2 malé cibule
3 vejce
1 lžíce másla
2 lžíce červeného vinného octa
2 lžičky mletého koriandru
sůl, pepř

Tip

  • Místo čerstvých fíků můžeme mimo sezónu použít fíky sušené. Stačí, když je před použitím necháme marinovat v portském víně, aby změkly.


Postup

    1

Nejprve si připravíme těsto. V míse spolu smícháme obě mouky, mléko, tvaroh, prášek do pečiva, olej a trochu soli. Vše spolu pořádně prohněteme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme odpočinout do lednice alespoň na 30 minut.

    2

Cibuli si oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Na pánvi rozehřejeme máslo a cibuli na něm necháme zesklovatět. Přidáme mleté maso, vařečkou jej postupně rozmělníme a opečeme dozlatova. Přidáme fíky, zastříkneme octem a ochutíme koriandrem, solí a pepřem. Troubu si rozehřejeme na 180 °C.

    3

V míse pak spolu rozšleháme mléko a vejce. Dochutíme trochou soli, pepře a přidáme nadrobený kozí sýr a zamícháme.

    4

Vychlazené těsto rozválíme a vyplníme s ním koláčovou formu o průměru asi 28 centimetrů. Těsto prsty zatlačíme do okrajů a do stran, aby nám náplň nevytekla.

    5

Obsah formy nejprve rovnoměrně zaplníme směsí masa a fíků. Poté vše zalijeme směsí mléka, vajec a sýra. Vložíme do trouby a pečeme asi 45 minut. Náplň koláče by nám měla hezky ztuhnout. Na povrchu bude mírně dozlatova.