Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Chřestová polévka s klobáskou Salsiccia receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2020

Chřestová polévka s klobáskou Salsiccia

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 6 g
    sacharidů
  • 6 g
    bílkovin
  • 20 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    6 g sacharidů, 6 g bílkovin, 20 g tuků

Ingredience (6 porcí)

1 svazek bílého chřestu
1 stroužek česneku
1 cibule
40 g celeru (bulva)
1 středně velká brambora
1 lžíce másla
80 ml bílého vína
400 ml zeleninového vývaru
1 lžíce olivového oleje
2 klobásy salsiccia
2 vejce natvrdo
200 ml smetany
čerstvě mletý pepř
strouhaný muškátový oříšek
sůl

Tip

  • Než polévku začnete servírovat, přidejte do polévky 1 lžičku kůry z bio citronu.


Postup

    1

Chřest umyjeme, oloupeme a nakrájíme zhruba na 5 cm dlouhé kousky a špičky chřestu si odložíme stranou. Česnek, cibuli, celer a brambory oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek rozdrtíme, celer a brambory nakrájíme na větší kostky.

    2

V hrnci si rozpustíme máslo a osmažíme cibuli. Přidáme chřest, zeleninové kostky, 2 lžičky soli a orestujeme do růžova. Celou směs deglazujeme bílým vínem, zalijeme vývarem a 400 ml vody a necháme cca 15 minut vařit pod pokličkou.

    3

Klobásku salsiccia nakrájíme na plátky a orestujeme na pánvi společně se špičkami chřestu. Směs orestujeme cca 3 minuty dozlatova a odstavíme z plotny.

    4

Polévku rozmixujeme dohladka, zjemníme smetanou a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Poté si oloupeme uvařená vajíčka a nakrájíme na osminky.

    5

Polévku servírujeme v hlubokém talíři nebo misce, s kousky opečeného chřestu, klobásky a vajíčky. Dozdobíme lístkem bazalky nebo klíčky ředkviček.