Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Vegetarianské
Zobrazit Chřestové těstoviny s hlívou a pecorino omáčkou receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Chřestové těstoviny s hlívou a pecorino omáčkou

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 894/​3742
    kcal / kJ
  • 81 g
    cukrů
  • 34 g
    bílkovin
  • 47 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    894/3742 kcal/kJ, 81 g cukrů, 34 g bílkovin, 47 g tuků

Ingredience (4 porce)

600 g zeleného chřestu
400 g čerstvých těstovin (např. tagliatelle)
300 g hlívy ústřičné
125 ml bílého vína
100 ml smetany
100 g taveného sýra
100 g strouhaného sýra pecorino
50 g piniových oříšků
40 g másla
2 cibule
2 lžíce mouky
2 lžíce oleje
sůl, cukr, pepř

Tip

  • Zdobíme čerstvou pažitkou a růžovým pepřem.


Postup

1

Chřest očistíme, zbavíme konců a oloupeme v dolní třetině. Povaříme v osolené vodě s 20 g másla a cukrem asi 5 minut do poloměkka.

2

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zbylé máslo rozehřejeme a cibuli na něm necháme zesklovatět. Zaprášíme moukou, promícháme a krátce zasmahneme. Zalijeme vínem, smetanou a přidáme cca 500 ml vody z vařeného chřestu. Povaříme asi 10 minut a pak v omáčce necháme rozpustit tavený sýr a pecorino. Dochutíme solí.

3

Hlívu očistíme, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme v rozpáleném oleji. Piniové oříšky orestujeme nasucho na pánvi. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu al dente a scedíme.

4

Uvařené těstoviny promícháme s omáčkou a podáváme spolu s chřestem, restovanou hlívou a piniovými oříšky.