Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Chřestový salát s bramborem receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Chřestový salát s bramborem

do 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 482/​2017
    kcal / kJ
  • 35 g
    cukrů
  • 8 g
    bílkovin
  • 34 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    482/2017 kcal/kJ, 35 g cukrů, 8 g bílkovin, 34 g tuků

Ingredience (4 porce)

700 g brambor na salát
700 g chřestu (zelený, bílý)
40 g másla
4 baby římské saláty
4 menší rajčata
1 pomeranč
1 svazek rukoly
0.5 svazku čerstvé bazalky
sůl, cukr, pepř

Na zálivku:

10 lžic olivového oleje
5 lžic octa balsamico
5 lžic malinového octa
sůl, pepř

Tip

  • Místo římského salátu můžeme použít i salát polníček.


Postup

    1

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka (asi 20 minut).

    2

Chřest očistíme a zbavíme tuhých konců. Bílý chřest oloupeme po celé délce, zelený jen ve spodní třetině. Pomeranč vymačkáme do hrnce, přidáme vodu (cca 1,5 l), máslo, cukr a sůl. Přivedeme k varu a nejprve povaříme bílý chřest asi 5 minut. Pak k němu přidáme i zelený chřest a uvaříme doměkka asi 5 až 10 minut. Asi 100 ml vody z vaření si uschováme.

    3

Salát, rukolu, rajčata a bazalku propereme a osušíme. Rajčata nakrájíme na dílky. Salát a rukolu natrháme na menší sousta. Uvařené brambory nakrájíme na kostky. Otrháme lístky bazalky.

    4

V misce umícháme zálivku ze 100 ml chřestové vody, olivového oleje a obou octů. Dochutíme solí a pepřem. Zálivku promícháme s uvařenými bramborami a dílky chřestu a necháme asi 20 minut odstát. Podáváme spolu se salátem, rukolou, rajčaty a bazalkou.