Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Cibulové bramboráky s krůtím ragú receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Cibulové bramboráky s krůtím ragú

do 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 447/​1869
    kcal / kJ
  • 41 g
    cukrů
  • 35 g
    bílkovin
  • 15 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    447/1869 kcal/kJ, 41 g cukrů, 35 g bílkovin, 15 g tuků

Ingredience (4 porce)

800 g brambor
750 g mrkve
400 g krůtích řízků
400 ml zeleninového nebo drůbežího vývaru
2 kedlubny
1 cibule
2 vejce
4 lžíce zakysané smetany
3 lžíce kukuřičného škrobu
3 lžíce oleje
2 lžíce nasekané listové petrželky
1 špetka muškátového oříšku
sůl, pepř

Tip

  • Krůtí řízky můžeme volně obměnit s kuřecími prsíčky. Netradičním zpestřením je přidání čerstvé nasekané majoránky namísto petržele.


Postup

1

Mrkev a kedlubny oloupeme a nakrájíme na středně silné hranolky. Krůtí maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme.

2

V pánvi si rozehřejeme 1 lžíci oleje a krůtí maso na něm opečeme dozlatova. Po chvíli přidáme mrkev a kedlubnu, krátce restujeme a nakonec podlijeme vývarem. Dochutíme solí a pepřem a dusíme doměkka asi 10 až 12 minut.

3

Brambory oloupeme, nastrouháme na struhadle a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory i cibuli poté smícháme s vejci a 2 lžícemi kukuřičného škrobu. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

4

Zbylý olej rozehřejeme v nepřilnavé pánvi a postupně na něm osmažíme 8 bramboráků.

5

Zbylý škrob smícháme se zakysanou smetanou a zašleháme jej k zelenině s krůtím masem. Provaříme do zhoustnutí, dochutíme a úplně nakonec vmícháme nasekanou petržel. Hotové bramboráky zbavíme na ubrousku tuku a ještě teplé je podáváme s krůtím ragú.