Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Cikánská hovězí pečeně receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Cikánská hovězí pečeně

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 767/​3211
    kcal / kJ
  • 19 g
    cukrů
  • 51 g
    bílkovin
  • 54 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    767/3211 kcal/kJ, 19 g cukrů, 51 g bílkovin, 54 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 kg hovězí zadního masa (z kýty)
500 ml pasírovaných rajčat
100 g špeku
8 paprik
1 cibule
1 mrkev
2 lžíce sádla
1 lžíce oleje
1 lžíce mouky
2 lžičky mleté sladké papriky
sůl, pepř, cukr, nové koření, bobkový list

Tip

  • Podáváme s rýží nebo s houskovým knedlíkem. Omáčku můžeme zjemnit i tučnou zakysanou smetanou.


Postup

    1

Hovězí maso očistíme a osušíme. Tenkým nožem tvoříme úzké kapsy, které prošpikujeme špekem nakrájeným na tenké proužky. Maso pak ze všech stran osolíme a opepříme. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na středně velké kostky.

    2

V pekáči rozehřejeme sádlo a pečeni na něm ze všech stran opečeme dohněda. Dáme stranou, přidáme cibuli s mrkví a orestujeme dozlatova.

    3

Vmícháme mletou papriku, zalijeme pasírovanými rajčaty a přidáme trochu nového koření a bobkový list. Vrátíme pečeni a přendáme do trouby rozehřáté na 180 °C. Pečeme zakryté do změknutí (asi 2 hodiny), podle potřeby podléváme.

    4

Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej a papriku krátce orestujeme. Dochutíme solí a pepřem.

    5

Když je maso upečené, dáme pečeni stranou a vyjmeme koření. Vypečenou šťávu se zeleninou zaprášíme moukou a promícháme. Zalijeme vodou, provaříme asi 15 minut a rozmixujeme dohladka.

    6

Do omáčky přidáme orestovanou papriku, vyladíme dochucení a povaříme dalších asi 15 minut. Poté podáváme s hotovou pečení nakrájenou na plátky.