kaufland.cz/onlinekucharka

Cizrna Bolognese

do 60 minut

nekomplikované

Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

466/1952

kcal / kJ
45 g

sacharidů
31 g

bílkovin
17 g

tuků

Nutriční hodnoty

(na 1 porci)

466/1952 kcal/kJ,

45 g sacharidů,

31 g bílkovin,

17 g tuků

Ingredience (4 porce)

400 g	mletého hovězího masa
500 g	pasírovaných rajčat
1	plechovka cizrny (425 ml)
150 g	nízkotučného jogurtu
2	šalotky
2	stroužky česneku
1 lžíce	olivového oleje
1 lžíce	nasekaných listů bazalky
0.5 lžičky	sušeného tymiánu
	sůl, cukr, pepř, chilli vločky

Tip

Jako příloha se hodí bílé křupavé pečivo nebo tenké plátky tmavého žitného chleba.

Postup

Šalotku a česnek oloupeme a nakrájíme na co nejmenší kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej a šalotku s polovinou česneku krátce osmahneme. Přidáme mleté maso a necháme jej zatáhnout. Vše zalijeme pasírovanými rajčaty, přivedeme k varu a dusíme asi 15 minut. Poté přidáme i scezenou cizrnu a krátce prohřejeme.

Zbylý česnek smícháme s jogurtem a bazalkou v misce. Dochutíme solí a pepřem.

Téměř hotové ragú dochutíme solí, pepřem, tymiánem, chilli vločkami a cukrem podle chuti. Podáváme s tvarohovým dipem.