Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Čokoládová pěna s omáčkou z lesních plodů receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Čokoládová pěna s omáčkou z lesních plodů

do 30 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 449/​1881
    kcal / kJ
  • 24 g
    cukrů
  • 48 g
    bílkovin
  • 9 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    449/1881 kcal/kJ, 24 g cukrů, 48 g bílkovin, 9 g tuků

Ingredience (4 porce)

50 g hořké čokolády na vaření
100 g mléčné čokolády na vaření
150 g smetany na šlehání
2 žloutky
2 bílky
1 lžíce moučkového cukru
2 lžíce mandlového likéru Amaretto

Na omáčku:

500 g lesního ovoce (např. borůvky, maliny, ostružiny)
4 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička strouhané pomerančové kůry

Tip

  • K čokoládové pěně můžeme podávat mandlové sušenky a kopeček šlehačky.


Postup

1

Čokoládu nakrájíme nahrubo a pomalu rozpustíme v míse ve vodní lázni. Žloutky, cukr a mandlový likér vyšleháme do pěny a postupně zapracujeme do rozpuštěné čokolády.

2

Bílky vyšleháme na tuhý sníh, z vychlazené smetany vyšleháme tuhou šlehačku. Sníh i šlehačku poté opatrně zapracujeme do odstavené čokoládové směsi. Vzniklou pěnou naplníme sklenice a dáme alespoň na 2 hodiny vychladit v lednici.

3

Ovoce, cukr, vanilkový cukr a pomerančovou kůru společně podusíme na mírném plameni. Poté rozmixujeme tyčovým mixérem, propasírujeme přes jemnější sítko a necháme vychladnout. Vychlazenou čokoládovu pěnu poté podáváme s ovocnou omáčkou.