Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Dukátové buchtičky receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Dukátové buchtičky

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 855/​3576
    kcal / kJ
  • 83 g
    cukrů
  • 19 g
    bílkovin
  • 49 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    855/3576 kcal/kJ, 83 g cukrů, 19 g bílkovin, 49 g tuků

Ingredience (4 porce)

350 g hladké mouky
200 ml vlažného mléka
100 g změklého másla
50 g rozpuštěného másla na potírání
80 g cukru moučka
1 vejce
0.5 balení instantních kvasnic
špetka soli

Na krém:

500 ml mléka
3 žloutky
50 g cukru moučka
50 g másla
2 lžíce tuzemského rumu
1 lžíce bramborového škrobu
1 vanilkový cukr

Tip

  • Vanilkový cukr můžeme samozřejmě vylepšit zrníčky z jednoho vanilkového lusku nebo jej nahradíme 2 lžičkami vanilkového extraktu.


Postup

    1

Mouku prosijeme do mísy a rozmícháme v ní špetku soli, cukr a kvasnice. Uprostřed mouky uděláme důlek, do kterého přidáme mléko, máslo na kostky a vejce. Směs poté důkladně hněteme vařečkou nebo v robotu alespoň 10 minut, nebo dokud nezískáme nelepivé a hladké těsto. Zakryjeme a dáme kynout do tepla asi na hodinu.

    2

Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní desku, rozdělíme jej na čtyři části, které vyválíme do válečků. Z válečků poté odkrajujeme malé dílky těsta, které vytvarujeme do malých buchtiček. Ty pak klademe do pekáče a každou dokola pomažeme rozpuštěným máslem. Buchtičky pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 až 25 minut dozlatova.

    3

Mezitím, co se pečou buchtičky, si připravíme vanilkový krém. 400 ml mléka rozmícháme s cukrem moučkou, vanilkovým cukrem a v rendlíku přivedeme k varu. 100 ml mléka rozmícháme se škrobem a zašleháme do něj i žloutky. Horké mléko přilijeme ke žloutkům, rozmícháme a vrátíme zpět do rendlíku, kde krém krátce povaříme. Odstavíme, přidáme máslo, rum, rozmícháme a podáváme spolu s buchtičkami.