Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Dušené hovězí ze Sicílie receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2015

Dušené hovězí ze Sicílie

více jak 60 minut
rafinované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 554/​2319
    kcal / kJ
  • 3 g
    cukrů
  • 37 g
    bílkovin
  • 43 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    554/2319 kcal/kJ, 3 g cukrů, 37 g bílkovin, 43 g tuků

Ingredience (4 porce)

1 l hovězího vývaru
800 g hovězích kostek na dušení
1 plechovka drcených rajčat
200 ml červeného suchého vína
15 černých oliv bez pecky
3 stroužky česneku
1 lžička chilli vloček
1 lžička strouhané citronové kůry
4 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Tip

  • Podáváme k italskému červenému vínu s bílým křupavým pečivem na vytření omáčky.


Postup

1

Česnek oloupeme, podrtíme a nasekáme najemno. Maso očistíme a důkladně osušíme. Opepříme, osolíme a zprudka opečeme dozlatova ve 2 lžících rozpáleného oleje. Dáme stranou do tepla.

2

Do pánve přidáme zbylý olej, přidáme česnek, chilli vločky a necháme zesklovatět (česnek by neměl chytit barvu). Zalijeme vínem, přivedeme k varu a zčásti vyvaříme.

3

Do pánve vrátíme maso, přidáme drcená rajčata, vývar, olivy, citronovou kůru a přivedeme k mírnému varu bez velkých bublin. Takto dusíme do úplného změknutí asi 2 až 3 hodiny.