Data o prodejně se načítají

Vaše data byla odeslána.
Toto není vaše prodejna?
Změnit
Vaše prodejna

Nedávno vyhledané prodejny
kaufland.cz/onlinekucharka
Zobrazit Dušené vepřové maso s mrkví receptů
© Kaufland Česká republika v.o.s., 2013

Dušené vepřové maso s mrkví

více jak 60 minut
nekomplikované
Naskenujte QR kód nebo přidejte ingredience na nákupní lístek.

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
  • 578/​2418
    kcal / kJ
  • 12 g
    cukrů
  • 21 g
    bílkovin
  • 49 g
    tuků

Výživové hodnoty

(na 1 porci)
    578/2418 kcal/kJ, 12 g cukrů, 21 g bílkovin, 49 g tuků

Ingredience (4 porce)

750 g vepřového masa (krkovice, plec, kýta)
500 ml vody
3 mrkve
2 cibule
2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 lžička kmínu
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
1 lžička sušeného tymiánu
sůl, pepř

Tip

  • Zjednodušenou verzi jídla připravíme v pekáčku, kde spolu pečeme vepřové kostky, cibuli na dílky a celé mrkve podlité vývarem s přidaným kořením a trochou másla. Do pekáčku můžeme rovnou přidat i čtvrtinky brambor nebo nové brambory ve slupce.


Postup

    1

Vepřové maso umyjeme, osušíme a nakrájíme na asi 3 cm velké kostky. Mrkev očistíme, oloupeme a šikmo nakrájíme na asi 1 cm silné plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.

    2

V kastrolu nebo hrnci zpěníme lžíci másla a přidáme cibuli. Necháme zesklovatět a ihned přidáme maso, které necháme zatáhnout. Osolíme, opepříme a přidáme kmín, nové koření, bobkový list a tymián. Zalijeme vodou, zmírníme plamen a pod poklicí s malou škvírou dusíme minimálně jednu hodinu. Omáčka by neměla vřít, ale pouze lehce probublávat.

    3

Po hodině do hrnce přihodíme mrkev a odklopíme poklici. Na malém rendlíku stranou zpěníme lžíci másla, přidáme lžíci mouky a mícháme asi 3 minuty, dokud nezískáme hezky zlatou jíšku.

    4

Do rendlíku poté naběračkou přidáme část omáčky z hrnce, ve které jíšku rozmícháme a přelijeme zpátky do hrnce. Ve finále omáčku i maso ochutnáme a podle potřeby ještě dochutíme nebo necháme dále vařit, dokud maso není úplně měkké.

    5

Maso i s omáčkou po dokončení servírujeme s dušenou rýží nebo pšenično-žitným chlebem.